GULASZ
kiedy nie mam pomyslu na obiad najczesciej konczy sie na gulaszu :)
tym razem z karczku, choc osobiscie wole chudsze miesko ;P
podany ze swiezutkim chlebem, smakuje wybornie :)
karczek lub inne mieso
pieczarki
marchew
cebula
papryka
ogorek kiszony
ziemniaki
czosnek
przyprawy (uzylam: sol, pieprz kolorowy, ziele angielskie,lisc laurowy, kminek, ziola prowansalskie, papryka slodka)
przecier pomidorowy
musztarda
olej z pestek winogron
smietana
maka pszenna
na rozgrzanym oleju podsmazamy pokrojone w duza kostke, przyprawione ulubionymi przyprawami mieso i pokrojone w cwiarki badz osemki cebule oraz czosnek. kiedy bedzie juz opieczone - podlewamy woda i dusimy do miekkosci.
osobno gotujemy w mundurkach ziemniaki i marchewke
kiedy mieso bedzie juz prawie gotowe, dodajemy pokrojone w cwiartki pieczarki, papryke pokrojona w duza kostke oraz ogorka pokrojonego w plasterki
na koniec wrzucamy obrane ziemniaki pokrojone w duza kostke i marchewke w talarkach.
dodajemy dwie lyzeczki przecieru pomidorowego i jedna lub dwie lyzeczki musztardy.
kilka lyzek kwasnej smietany rozrzedzamy woda, dodajemy 2 lyzki maki pszennej, dokladnie miksujemy i zabielamy gulasz.
podajemy ze swiezutkim chlebem. smacznego:)
przepisy
