Gorąca czekolada z chilli
Kochani!
Co prawda wrzesień w tym roku mamy piękny (wczoraj w Irlandii podobno było nawet cieplej niż w Australii ;) ) jednak gorąca czekolada moim zdaniem jest dobra na wszystko. Szczególnie taka z odrobiną pikanterii. Są chętni?
Składniki (na 2 porcję po około 300ml):
- 100g ulubionej czekolady (ja dałam mleczną)
- 500 ml mleka
- 50 ml śmietanki kremówki
- 4 ziarenka kardamonu
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 1 papryczka chilli
- 2 łyżki kakao
- 5-6 łyżeczek cukru
- bita śmietana do podania
Do garnka wkładamy połamaną czekoladę i zalewamy śmietanką, rozpuszczamy na wolnym ogniu. W małej ilości mleka rozrabiamy kakao z cukrem, dolewamy do czekolady i mieszamy. Dodajemy mleko, kardamon, esencję waniliową, pozbawioną nasionek i rozkrojoną na pół papryczkę. Gotujemy całość przez około 10 minut i podajemy ciepłe, udekorowane bitą śmietaną.
Smacznego!
B
przepisy
