Drożdżówki z nutellą
Przepyszne, szczególnie ciepłe z gorącą czekoladą w środku. Przepis na ciasto drożdżowe pochodzi z bloga Doroty.
Składniki (na około 9 - 10 dość dużych drożdżówek):
* 75 g margaryny lub masła
* 250 ml mleka
* 25 g świeżych drożdży (lub o połowę mniej suszonych)
* szczypta soli
* 70 g cukru
* 50 dag mąki pszennej
Ponadto:
* nutella
* jajko do posmarowania, roztrzepane
Tłuszcz roztopić, dodać mleko, podgrzać do letniej temperatury (nie może być gorące!). Dodać drożdże, rozpuścić. Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto, aż będzie gładkie. Odłożyć przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1 - 1,5 h).
Po wyrośnięciu dokładnie wyrobić, by usunąć pęcherzyki powietrza (ciasto w przekroju powinno być gładkie).
Rozwałkować, pociąć na prostokąty o wymiarach około 10 x 14 cm. Na każdy nakładać około łyżki nutelli. Zawijać w taki oto sposób:
Odstawić do wyrośnięcia, ale nie na długo, około 10 - 15 minut. Kiedy lekko podrosną, posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec w temperaturze 220ºC przez 10 minut. Studzić na kratce. Można polukrować.
przepisy
