Dakos
Jedna z lepszych rzeczy jaka można zjeść w upalny dzień - tak to danie zareklamowała mi Iwonka. I miała rację. Dakos - to oczywiście kolejny przysmak z kuchni greckiej. Będąc jeszcze na Krecie zaopatrzyłam się w pieczywo do przyrządzania tej potrawy. Są to bardzo twarde połówki bułek, twarde jak kamień. Przepis dostałam oczywiście od Iwonki, za który bardzo jej dziękuję.
Składniki na jedną porcję:
- 1 wysuszona połówka bułki (twardego suchara)
- 1 mały pomidor lub pół dużego
- ser feta
- oregano, pieprz
- oliwa z oliwek
- oliwki (jak ktoś lubi)
- cebula (ewentualnie, ja pominęłam)
Sucharka zanurzyć w zimnej wodzie, ale tylko zanurzyć i od razu wyjąć. Dosłownie na 1 sekundę - nie moczyć. Skropić go oliwą z oliwek, a następnie starkować na niego pomidora. Odłożyć na 5 min, żeby zmiękł. Po tym czasie nałożyć na wierzch pokruszony ser feta. Na wierzch można też położyć kilka oliwek, ewentualnie cebule (ja tym razem pominęłam). Wszystko polać oliwą z oliwek i posypać oregano, można też doprawić pieprzem.
Smacznego:-)
przepisy
