Cud Miód
Mimo, że Walentynki właśnie się skończyły nadal będzie "na słodko".
Dzisiejsza GW (wersja drukowana, w sieci jeszcze chyba nie ma) publikuje wywiad z prof. Arturem Stojką farmaceutą, apiterapeutą (leczenie miodem), byłym prezesem światowej komisji apiterapii Apimondii i przewodniczącym Polskiej Fundacji Apiterapii.
Wpis z blogu : http://zajadamy.blox.pl
O ile każdy wie, że miód i inne pszczele produkty mają właściwości lecznicze, o tyle już pewnie nie każdy potrafi je sprecyzować. Z artykułu dowiadujemy się, że propolis (kit pszczeli) ma silne właściwości przeciwbakteryjne i stosowany jest np. w ropnych zapaleniach, czyrakach, odleżynach itd, pierzgę stosuje się przy rozroście prostaty a ekstrakty z pszczelich larw chronią ludzki płód w czasie ciąży przed toksynami.
Fałszerstwo miodu
Okazuje się, że nagminne jest fałszowanie miodu polegające na mieszaniu polskiego (słynącego z wyśmienitej jakości) z tanim, importowanym np. z Chin (chiński zawiera antybiotyki). Innym sposobem fałszowania miodu jest mieszanie go z wodą lub sprzedawanie tanich gatunków jako drogie (np. miód lipowy mimo, że zawiera śladowe ilości pyłków lipowych).
Jak sprawdzić miód?
W wywyadzie, Pan Profesor udziela też niezwykle praktycznych wskazówek dla zwykłego zjadacza chleba, ... przepraszam - zjadacza miodu. Odpowiada na pytanie "Jak kupować miód". Otóz, miód naturalny po 3-4 miesiącach zawsze krystalizuje więc jeśli trafimy na słoik wyprodukowany wcześniej a miód będzie płynny znaczy, że jest zmieszany z wodą. Sposób na sprawdzenie świeżego miodu jest następujący (wymaga niestety otwarcia słoika): miód nabieramy na łyżeczkę i ponownie wlewamy do słoika, jeśli na powierzchni miodu zrobi się dołek, znaczy, że miód jest podrobiony, górka wskazuje na dobrą jakość (tzn. jakość cud miód :) )
Na zakończenie dowiadujemy się, że wszystkie właściwości lecznicze miodu są tracone w temperaturze powyżej 50 stopni Celsjusza a więc dodawnie go do gorącej herbaty to nie najlepszy pomysł. Najlepiej jeść miód prosto ze słoika.
Tak więc, jak się okazuje miód jest "cud miód" jeśli jest nie podrobiony i odpowiednio aplikowany.
PS. Jednak jest też wersja sieciowa artykułu "Miód nasz powszedni" http://www.gazetawyborcza.pl/1,75476,4929154.html
przepisy
