ciasto cappuccino
jedno z najprostszych ciast na swiecie. o smaku kawy oblane polewa czekoladowa. nie jest tak suche jak babka, ale bardzo ja przypomina.powstalo pod wplywem chwili jako przerobka (polewa w oryginale jest cala z bialej czekolady) pewnego ciasta z ksiazki "101 cakes & bakes" zakupionej wieki temu. z ktorej notabene nie korzystalam dotad prawie wcale.
kolezance, ktora nas odwiedzila smakowalo. reszte zjadl facet... w pracy ;-)
ciasto cappuccino
(2 keksowki o wymiarach 25 x 8 cm lub 1 wieksza):
225g masla
225g cukru
225g maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
1 lyzeczka kakao
2 kopiaste lyzeczki kawy rozpuszczalnej
2 lyzeczki cieplej wody
4 jajka
na polewe:
100g gorzkiej czekolady
50g masla
3 lyzeczki mleka
1/4 szklanki cukru
4 kostki bialej czekolady
ponadto:
maslo i bulka tarta do wysmarowania i wysypania keksowek
maslo doprowadzic do temperatury pokojowej. zmiksowac z cukrem. dodawac jajka i dalej miksowac. nastepnie make wymieszana z proszkiem i soda.
kawe i kakao rozpuscic w 2 lyzeczkach cieplej wody. dodac miksture do masy i ponownie zmiksowac wszystko razem.
keksowki wysmarowac maslem i posypac bulka tarta. przelozyc do nich ciasto.
piec w 180 stopniach przez 40-50 minut.
na polewe: w rondelku na malym ogniu rozpuscic maslo z czekolada, dodac mleko. mieszac razem, dosypujac cukier, az calkowicie sie rozpusci.
polac polewa ostudzone keksy. zrobic esy floresy z rozpuszczonej w mikrofali bialej czekolady.
przepis na to ciasto podaje w ramach akcji majazteca "czas na kawe":
przepisy
