Ciasteczka cebulowe
Kochani!
Gdy tylko zobaczyłam te ciasteczka na blogu Licencja na Gotowanie nie mogłam sobie pozwolić na ich niezrobienie. Wołały do mnie z monitora i zachęcały. Tak więc zrobiłam i nie żałuję - ciasteczka są pyszne i wciągające. Łatwo się wyrabiają i kształtują, świetnie smakują do piwa czy jako wieczorna przegryzka. Zmieniłam zestaw przypraw, jednak sądzę, że jest on tutaj sprawą dowolną i każdy sposób przyprawienia tych ciasteczek będzie do nich pasował :)
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki gorącej wody
- 4 łyżki sezamu
- 1/3 szklanki oleju
- sól
- 3 średnie cebule
- 4 łyżki stopionego masła
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- 1/2 łyżeczki imbiru
- duża szczypta oregano
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, podprażony sezam, papryki, imbir, oregano, cukier oraz 1,5 posiekanej drobno cebuli. Do tego dodajemy masło oraz olej i mieszamy. Dodajemy wodę i wyrabiamy, a następnie odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie dodajemy cebulę oraz sól do smaku i zagniatamy ewentualnie podsypując mąką. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy z niego dowolne kształty. Gotowe ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ewentualnie oprószamy dodatkowo solą i zapiekamy w 180 stopniach przez 25 do 30 minut.
Smacznego!
B
przepisy
