Chleb z cebulką
Na blogu Ewy wypatrzyłam pysznie wyglądający chlebek, który robiła z przepisu podanego na forum Cincin przez Liskę. Sama Liska podaje, że jest to przepis na bagietkę, ale ona piecze go w formie chlebka - Ewa tak zrobiła i ja też. Chlebek jest mięciutki, delikatny o cebulowym smaku i aromacie.
Składniki:
- 400 g mąki
- 7 g drożdży
- 2 łyżki oliwy
- duża cebula (drobniutko pokrojona, zeszklona na oliwie)
- 1 łyżka cukru
- 1½ łyżeczki soli
- 250 ml wody
- łyżeczka maku (do posypania)
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać - ja zrobiłam to przy pomocy maszyny do chleba, na programie zagniatanie i wyrastanie. Jeżeli robimy bez pomocy maszyny, to po wyrobieniu ciasta pozostawić je do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Uwaga ciasto jest dość luźne, myślę więc że dobrze jest je wyrobić przy pomocy miksera. Wyrośnięte ciasto przełożyć do foremki keksowej (u mnie foremka 10 x 30) i zostawić na około 40 - 50 minut. Po tym czasie chleb posmarować roztrzepanym żółtkiem (lub mlekiem) i posypać makiem.
Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 200 C, przez około 35 minut.
Smacznego:-)
przepisy
