Cauliflower gratin...
...czyli tak po prostu zapiekanka z kalafiora.Danie szybkie, smaczne, wypełniające zgłodniałe brzuszki... ale aż się prosi o jakąś zaostrzoną sałatkę...
Hmm...następnym razem, bo dzisiaj jakoś czasu zabrakło...
Znalezione w Food Lovers Vegetarian.
Kalafiorowa zapiekanka
składniki:
-1 średniej wielkości kalafior-1/2 szkl. śmietanki kremówki-1 jajko -1/2 szkl. mleka-1/4 łyżeczki soli-1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu-1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej-2/3 szkl. startego żółtego sera-3 kromki białego chleba, pokrojone w kostkę
Kalafiora podzielić na różyczki, opłukać i krótko (2 min.) obgotować w osolonej wodzie. Wyjąć z wody, odstawić. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.Jajko zmiksować. Dodać mleko, śmietankę, sól, pieprz, gałkę i ser. Wymieszać.Kalafior ułożyć w naczyniu, polać sosem śmietanowo - serowym. Na wierzchu ułożyć kostki chleba.Przykryć i zapiekać w temp. 200 C / 400 F przez 15 min. Potem zdjąć pokrywkę i dopiekać jeszcze ok. 10 min.
przepisy
