Ayran
Kochani!
Ayran, to napój jogurtowy szeroko znany na Bliskim Wschodzie oraz w południowo-wschodniej części Europy. Z powodzeniem od wielu setek lat gasi pragnienie między innymi mieszkańców Bułgarii. Podawany schłodzony, słonawy napój pasuje idealnie do pikantnych dań oraz lekkich sałatek. Jego wykonanie jest bajecznie proste, a ogromną zaletą jest fakt iż można go dowolnie modyfikować - bo kto powiedział, że nie można wypić Ayranu ze szczyptą chilli lub oregano? Polecam wszystkim spragnionym :) Przepis znaleziony tutaj.
Składniki:
- 500ml jogurtu naturalnego (idealnie jogurt typu bałkańskiego)
- 250ml przegotowanej, zimnej wody
- spora szczypta soli
Do dzbanka wlewamy jogurt oraz wodę. Dokładnie ze sobą mieszamy przez chwilę, po czym dodajemy sól, mieszamy ponownie i odstawiamy na około godzinę do lodówki w celu schłodzenia, przykryte folią spożywczą. Podajemy.
Smacznego!
B
przepisy
