Żurek wielkanocny

Chyba żadna zupa nie jest tak popularna jak żurek wielkanocny. Będąc dzieckiem  nie przepadałam za nim, dzisiaj zjem chętniej chociaż jakbym miała wybierać to wolałabym rosół. Ale w okolicy Wielkanocy żurek smakuje wyjątkowo a w tym roku sporządziłam własny zakwas tak więc jego smak jest niesamoicie domowy.

Zdjęcie - Żurek  wielkanocny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • litr wywaru warzywnego
  • dwie szklanki zakwasu na żur
  • 250 gram kiełbasy swojskiej
  • 3-4 łyżki śmietany 18 %
  • 4 jajka
  • majeranek
  • sól, pieprz
  • listek laurowy
  • ziele angielskie,


Pokroić  kielbasę w kawałki  i zalać wodą, zagotować, dodać bulion,  pokrojone w plasterki marchewki i pietruszkę i dorzucić ziele i liście laurowe. Po 15 minutach zalać zupę żurem, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Przyprawić  zupe chrzanem, sola, pieprzem i  obficie posypać majerankiem.  Żurek podawać z kawałkiem kiełbasy i  z ugotowanym jajkiem.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Kanapka z karmelizowanymi boczniakami, chrupiącym boczkiem i jajkiem sadzonym

Kanapka z karmelizowanymi bocz…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Lekki deser jogurtowo-owocowy z bezami

Lekki deser jogurtowo-owocowy…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Walentynkowe tosty na śniadanie

Walentynkowe tosty na śniadani…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Szakszuka

Szakszuka

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Bataty z piekarnika z sosem tahini

Bataty z piekarnika z sosem ta…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Czerwone curry z krewetkami po tajsku

Czerwone curry z krewetkami po…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Pasztet z czerwonej soczewicy
3

Pasztet z czerwonej soczewicy

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ćwikła z chrzanem

Ćwikła z chrzanem

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Pieczeń cielęca

Pieczeń cielęca

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sos tatarski
2

Sos tatarski

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pascha

Pascha

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Chleb do żurku na zakwasie
1

Chleb do żurku na zakwasie

Tosia i Śliwka Tosia i Śliwka
Smakowity chleb