Żurek wielkanocny

Chyba żadna zupa nie jest tak popularna jak żurek wielkanocny. Będąc dzieckiem  nie przepadałam za nim, dzisiaj zjem chętniej chociaż jakbym miała wybierać to wolałabym rosół. Ale w okolicy Wielkanocy żurek smakuje wyjątkowo a w tym roku sporządziłam własny zakwas tak więc jego smak jest niesamoicie domowy.

Zdjęcie - Żurek  wielkanocny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • litr wywaru warzywnego
  • dwie szklanki zakwasu na żur
  • 250 gram kiełbasy swojskiej
  • 3-4 łyżki śmietany 18 %
  • 4 jajka
  • majeranek
  • sól, pieprz
  • listek laurowy
  • ziele angielskie,


Pokroić  kielbasę w kawałki  i zalać wodą, zagotować, dodać bulion,  pokrojone w plasterki marchewki i pietruszkę i dorzucić ziele i liście laurowe. Po 15 minutach zalać zupę żurem, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Przyprawić  zupe chrzanem, sola, pieprzem i  obficie posypać majerankiem.  Żurek podawać z kawałkiem kiełbasy i  z ugotowanym jajkiem.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Krem z batatów

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Zupa z mleczkiem kokosowym i c…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Koldskål - duński chłodnik z m…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Zupa owocowa (wiśniowa)

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zimna kalafiorowa z musem jabł…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ

1

Zupa krem z kalafiora + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Przepisy z tych kategorii

3

Zupa batatowa z indykiem

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Zupa – krem z brokuła

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Zupa z zielonym groszkiem, zie…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Krem pomidorowy z pomarańczą

Smaczny dom Smaczny dom
Paszczak gotuje

Chłodnik z ogórka, avocado i m…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

2

Letnia zupa z makaronem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku