Zupa ziemniaczano-marchewkowa
Potrawy przygotowane przeze mnie ostatnio sa bardzo proste. Ciaza i wieczne mdlosci nie sprzyjaja eksperymentom kulinarnym (przynajmniej w moim wydaniu).
Jednakze zupa ziemniaczana (w kazdej mozliwej postaci) bardzo mi smakuje i pomaga nabarac sil.
Dzis przygotowalam ja bardzo prosto.
Zupa ziemniaczano marchewkowa
skladniki:
- 1 male udko z kurczaka
- 1 mala pietruszka
- 1 duza marchewka lub 2 mniejsze
- 3 sredniej wielkosci ziemniaki
- sol, pieprz, suszone warzywa
opcjonalnie
- grzanki
- natka pietruszki
Przygotowanie:
do gara wlozylam udko, starta pietruszke, pokrojona marchewke i ziemniaki, dodalam troche soli i pieprzu i lyzke suszonych warzyw.
Zalalam woda i wlaczylam na malym ogniu. Gotowalam az warzywa i mieso byly miekkie.
Udko wyciagnelam, obralam mieso, drobno pokroilam i wrzucilam spowrotem do zupy. Wszystko zmiksowalam, dodalam natke pietruszki i podalam z grzankami.
Prosta ale bardzo sycaca.
Przepis dodaje do akcji ziemniaczanej:
