Zupa ziemniaczana z chorizo

Zupa ziemniaczana z  chorizo

O tej zupie można powiedzieć, że smakuje podobnie jak chipsy ziemniaczane o smaku cebulowym, ale jest o niebo lepsza no i zdrowsza na pewno. Jeśli ją dobrze przyprawimy jest pyszna  ale naprawdę trzeba nie oszczędzać na pieprzu. Podsmażana kielbasa chorizo nadaje jej tego pikantno - czosnkowego smaku. Polecam z grzankami.

Zdjęcie - Zupa ziemniaczana z  chorizo  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 2 duże ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1 duży ząbek czosnku
  • sól i dużo pieprzu
  • 1 litr bulionu
  • 1 kiełbaska chorizo
  •  łyżka masła + oliwa

Na rozgrzanym  maśle z oliwą podsmażyć obraną i pokrojoną kiełbaskę chorizo. Kiedy będzie już dobrze podsmażona wyjąć na talerz. Na pozostały tłuszcz wrzucić czosnek, cebulę i chwilę smażyć. Po chwili dodać ziemniaki pokrojone  w kostkę. Smażyć chwilę. Wlać bulion u dusić aż ziemniaki będą miękkie. Zupę zmiksować, dobrze przyprawić solą i pieprzem. Dodać podsmażoną wcześniej kiełbaskę chorizo. Serwować z grzankami.

Smacznego:)

Kategorie przepisów