Zupa ziemniaczana z ajvarem
przepis:
4 ziemniaki
biała część pora
0,5 cebuli
sól, pieprz
2-3 łyżki ajvaru
100 ml śmietany 30%
1-2 łyżki oleju
ok. 500 ml wody
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę.
Cebulę i por pokroić w krążki.
Olej rozgrzać w garnku, zeszklić na nim cebulę, por i ziemniaki.
Warzywa podlać wodą, dodać sól i pieprz, ugotować do miękkości.
Pod koniec do zupy dodać ajvar.
Zupę dokładnie zmiksować i dodać do niej śmietanę.
