Zupa z dyni

• 2 podudzia z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 1 kg dyni pokrojonej w kostkę (oczyszczonej i obranej)
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• ząbek czosnku
• 1/3 łyżeczki świeżego startego imbiru
• 1/3 łyżeczki kuminy
• szczypta chili w proszku
• 1 łyżka śmietany
• ząbek czosnek
• sól, pieprz

Z podudzi, marchewki, pietruszki i selera ugotować rosół. Cebulę podsmażyć. Podudzia wyjąć z rosołu, dodać do rosołu cebulę i dynię (ja daję 1 kg dyni na 1 litr rosołu, ciekawie smakuje też zupa jak dodamy trochę mleczka kokosowego), gotować aż dynia będzie miękka po czym dodać imbir, kumin, chili, śmietanę, czosnek i zmiksować. Jeżeli potrzeba dolać trochę wody ( wszystko zależy kto jaką gęstość zupy lubi), zagotować i doprawić solą i pieprzem. Można dodać mięso z kurczaka.

Ciasto z dyni ze śliwkami

Aromatyczny dżem z dyni

Krem z kurczaka i pieczarek

Rosół z lanym ciastem