Zupa z dyni

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dzis poczatek "Festiwalu dyni" zorganizowanego przez Bea i wlasnie z tej okazji przyrzadzilam zupe-krem z dyni.

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przyznam szczerze, ze nie mam doswiadczenia gdy chodzi o dynie w kuchni. Jako dziecko raz czy dwa zetknelam sie z zupa dyniowa z dodatkiem szarych klusek ziemniaczanych autorstwa mojej Babci. Wtedy ta zupa nie bardzo mi smakowala. Pamietam jeszcze kompot z dyni z dodatkiem octu. To za jego sprawa dynie przekreslilam na
dlugie lata.

Dopiero teraz zaczynam ja na nowo odkrywac. Razem z Mezem bardzo bylismy ciekawi jej smaku. Pomyslalam, ze zupa na poczatek to dobre, a zarazem bezpieczne rozwiazanie.
I coz... zupa bardzo pozytywnie nas zaskoczyla, zasmakowala nie tylko nam, ale i naszej corce, ktora zarzadala dokladki :)
Co do samej zupy to poczatkowo bardzo delikatna, kremowa, po przelknieciu pozostawia na podniebieniu lekko ostrawy smak przypraw.

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:
okolo 80 dkg dyni
2 ziemniaki
1 marchewka
okolo 700 ml wody
smietana
mielony imbir, sol

wykonanie:
Dynie, ziemniaki i marcher po obraniu kroimy w kostke. Wrzucamy do wody i gotujemy okolo 20 minut az wszystko zmieknie. Nastepnie warzywa miksujemy blenderem. Doprawiamy sola, mielonym imbirem i gotujemy jeszcze piec minut. Na koncu dodajemy smietane, mozemy ja dodac jak juz zupa bedzie na talerzach.
Gotowe. Zupe podajemy sama lub z grzankami.
Smacznego!

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kasza bulgur z koperkiem, piet…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Wegańskie karobrownie bez tłus…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Dal po delhiijsku

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Gołąbki z czerwonym ryżem i ka…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Fasola gigantes

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

3

Roladki z bakłażana z pastą or…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Przepisy z tych kategorii

Krem z pomidorów w śródziemnom…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Zupa krem z młodej kapusty z p…

Dzi Dzi
karmelowy

Wiosenna zupa z białymi szpara…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

2

Zupa ogórkowa z ryżem i jajkie…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zupa pieczarkowa z pieczonym j…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

1

Zupa gulaszowa z czerwoną faso…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna