Zupa z dyni

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dzis poczatek "Festiwalu dyni" zorganizowanego przez Bea i wlasnie z tej okazji przyrzadzilam zupe-krem z dyni.

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przyznam szczerze, ze nie mam doswiadczenia gdy chodzi o dynie w kuchni. Jako dziecko raz czy dwa zetknelam sie z zupa dyniowa z dodatkiem szarych klusek ziemniaczanych autorstwa mojej Babci. Wtedy ta zupa nie bardzo mi smakowala. Pamietam jeszcze kompot z dyni z dodatkiem octu. To za jego sprawa dynie przekreslilam na
dlugie lata.

Dopiero teraz zaczynam ja na nowo odkrywac. Razem z Mezem bardzo bylismy ciekawi jej smaku. Pomyslalam, ze zupa na poczatek to dobre, a zarazem bezpieczne rozwiazanie.
I coz... zupa bardzo pozytywnie nas zaskoczyla, zasmakowala nie tylko nam, ale i naszej corce, ktora zarzadala dokladki :)
Co do samej zupy to poczatkowo bardzo delikatna, kremowa, po przelknieciu pozostawia na podniebieniu lekko ostrawy smak przypraw.

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:
okolo 80 dkg dyni
2 ziemniaki
1 marchewka
okolo 700 ml wody
smietana
mielony imbir, sol

wykonanie:
Dynie, ziemniaki i marcher po obraniu kroimy w kostke. Wrzucamy do wody i gotujemy okolo 20 minut az wszystko zmieknie. Nastepnie warzywa miksujemy blenderem. Doprawiamy sola, mielonym imbirem i gotujemy jeszcze piec minut. Na koncu dodajemy smietane, mozemy ja dodac jak juz zupa bedzie na talerzach.
Gotowe. Zupe podajemy sama lub z grzankami.
Smacznego!

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Makaron po kawaleryjsku

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

3

Pieczone marchewki na słodko z…

A_SE A_SE
Shabbyeat

1

Czerwona kapusta duszona w sok…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kotlety z ciecierzycy - falafe…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

3

Pasztet jarzynowy

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

1

Kotleciki z kaszy jaglanej i p…

Laura Laura
Cafe Babilon

Przepisy z tych kategorii

1

Paprykowy kurczak z warzywami

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

1

Placuszki dyniowe

A_SE A_SE
Shabbyeat

Puree z dyni

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Muszle faszerowane kurkami i d…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

Łosoś z pieczoną dynią

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Dyniowe racuchy z mango

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu