Zupa wiśniowa

Mamy kilka drzewek wiśniowych i na ogół dużo wiśni...

Zupa wiśniowa to jedna z moich ulubionych letnich potraw.

Składniki:

1,5 kg wiśni
15 łyżek cukru
3 litry wody
cynamon
goździki
śmietanka kremówka

Szklankę wiśni odłożyć na później, resztę zagotować z wodą, cukrem, kawałkiem cynamonu i kilkoma goździkami. Gotować 15 minut, wyjąć cynamon i goździki, zupę zmiksować. Kisiel rozrobić w niewielkiej ilości wody, dodać do zupy. Włożyć odłożone wiśnie, zagotować.

Zupę można jeść na ciepło i na zimno.
Ja podaję z makaronem i kleksem bitej śmietany posypanej szczyptą cynamonu.

Smacznego :)