Zupa pieczarkowa
50 dag pieczarek
3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
1, 5 litra wywaru z warzyw
2 łyżki śmietany
sól, pieprz
ziele angielskie
masło
2 ząbki czosnku
Pieczarki umyć, pokroić w plastry. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Pieczarki z czosnkiem przesmażyć na masełku. Wrzucić do wywaru, dodać ziele angielskie i gotować. Doprawić pieprzem i solą. Na koniec wrzucić poszatkowaną natkę pietruszki. Śmietanę rozmącić w kubeczku z odrobiną wywaru, wlać do zupy. Gotowe.
