Zupa kukurydziano-ziemniaczana
przepis:
30 dag ziemniaków
30 dag kukurydzy z puszki
0,5 l bulionu warzywnego
1 łyżka oliwy
100 ml mleka kokosowego
sól, pieprz
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę.
Kukurydzę odcedzić.
W garnku rozgrzać olej, przesmażyć na nim ziemniaki i kukurydzę.
Dolać bulion i gotować do miękkości.
Zupę zmiksować, przetrzeć przez sito, dodać sól, pieprz i mleko kokosowe.
