Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera

Środki ziemniaków, które pozostały po wydrążeniu posłużyły mi do zrobienia pysznej, kremowej zupy. Jej składniki, jak i jasnozielony, przyjemny kolor czynią ją idealną zupą na przedwiośnie :)

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA-KREM Z ZIEMNIAKÓW, PORA I SELERA
(na 5-6 porcji)
4 średnie ziemniaki,
1 duży por,
4 łodygi selera naciowego,
2-3 ząbki czosnku,
5 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego,
1 kostka śmietankowego serka topionego (100g),
2 łyżki oliwy,
suszona bazylia, tymianek i rozmaryn,
sól i pieprz

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Por oczyścić z uszkodzonych liści, umyć i pokroić w talarki (białe i zielone części). Łodygi selera umyć i pokroić w plasterki.
W garnku zagotować bulion i wrzucić pokrojone ziemniaki – niech się gotują. W tym czasie na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać por, seler i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażyć kilka minut na niedużym ogniu, aż por zmięknie. Następnie całość przełożyć do gotujących się ziemniaków. Przykryć i gotować ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Wtedy zdjąć garnek z ognia, wrzucić serek topiony i po szczypcie każdego z ziół i zmiksować blenderem na gładką, kremową zupę. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą do smaku.

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Zupa-krem z ziemniaków z serem…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

1

Cannelloni z jarmużem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

5

Pączki z serkiem homogenizowa…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

2

Brukselka z parmezanem i suszo…

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

2

Kotlety drobiowe z serem

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

2

Oponki czekoladowe z solonym k…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

1

Naleśniki ze szpinakiem i fetą

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

4

Łosoś zapiekany ze szpinakiem…

Dzi Dzi
karmelowy

Pulpety w sosie pomidorowym z…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

1

Obazda bawarska

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Sałatka z rukoli, pieczonych b…

aronia aronia
Wiem co jem

Kremowe risotto z szynką i pie…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity