Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera

Środki ziemniaków, które pozostały po wydrążeniu posłużyły mi do zrobienia pysznej, kremowej zupy. Jej składniki, jak i jasnozielony, przyjemny kolor czynią ją idealną zupą na przedwiośnie :)

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA-KREM Z ZIEMNIAKÓW, PORA I SELERA
(na 5-6 porcji)
4 średnie ziemniaki,
1 duży por,
4 łodygi selera naciowego,
2-3 ząbki czosnku,
5 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego,
1 kostka śmietankowego serka topionego (100g),
2 łyżki oliwy,
suszona bazylia, tymianek i rozmaryn,
sól i pieprz

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Por oczyścić z uszkodzonych liści, umyć i pokroić w talarki (białe i zielone części). Łodygi selera umyć i pokroić w plasterki.
W garnku zagotować bulion i wrzucić pokrojone ziemniaki – niech się gotują. W tym czasie na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać por, seler i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażyć kilka minut na niedużym ogniu, aż por zmięknie. Następnie całość przełożyć do gotujących się ziemniaków. Przykryć i gotować ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Wtedy zdjąć garnek z ognia, wrzucić serek topiony i po szczypcie każdego z ziół i zmiksować blenderem na gładką, kremową zupę. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą do smaku.

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Curry z kalafiorem i ziemniaka…

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

2

Rösti - super chrupiące plack…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

2

Ziemniaczane gnocchi z sosem z…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

4

Białoruskie knysze z ziemniaka…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

3

Muszle z nadzieniem z ziemniak…

figmara figmara
figowe smaki

2

Zupa kukurydziano-ziemniaczan…

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Chłodnik ogórkowy z krewetkami

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Gazpacho z pieczoną papryką

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Hit ostatnich dni - polecam zi…

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera

4

Krem z pieczonych pomidorów i…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

2

Zupa kukurydziano-ziemniaczan…

figmara figmara
figowe smaki

Chłodnik tarator

słodko-słona słodko-słona
Słodko-słony