Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera

Środki ziemniaków, które pozostały po wydrążeniu posłużyły mi do zrobienia pysznej, kremowej zupy. Jej składniki, jak i jasnozielony, przyjemny kolor czynią ją idealną zupą na przedwiośnie :)

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA-KREM Z ZIEMNIAKÓW, PORA I SELERA
(na 5-6 porcji)
4 średnie ziemniaki,
1 duży por,
4 łodygi selera naciowego,
2-3 ząbki czosnku,
5 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego,
1 kostka śmietankowego serka topionego (100g),
2 łyżki oliwy,
suszona bazylia, tymianek i rozmaryn,
sól i pieprz

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Por oczyścić z uszkodzonych liści, umyć i pokroić w talarki (białe i zielone części). Łodygi selera umyć i pokroić w plasterki.
W garnku zagotować bulion i wrzucić pokrojone ziemniaki – niech się gotują. W tym czasie na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać por, seler i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażyć kilka minut na niedużym ogniu, aż por zmięknie. Następnie całość przełożyć do gotujących się ziemniaków. Przykryć i gotować ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Wtedy zdjąć garnek z ognia, wrzucić serek topiony i po szczypcie każdego z ziół i zmiksować blenderem na gładką, kremową zupę. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą do smaku.

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pasta z czosnkiem niedźwiedzim

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Zdrowa sałatka z czarnej fasol…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

1

Pizza z patelni-wyborna!

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Burgery z indyka

Laura Laura
Cafe Babilon

Dorsz pieczony na jarmużu z rz…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Zdrowe ciasto marchewkowe

Olivia Olivia
Apetyczne Debiuty

Przepisy z tych kategorii

1

Sernik bananowy z limonką

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Sernik z musem czekoladowym

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Sernik z mango i masłem orzech…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

1

Roladki drobiowe z naleśnikiem

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

1

Sernik na spodzie brownie z po…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Buraki faszerowane kaszą grycz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj