Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera

Środki ziemniaków, które pozostały po wydrążeniu posłużyły mi do zrobienia pysznej, kremowej zupy. Jej składniki, jak i jasnozielony, przyjemny kolor czynią ją idealną zupą na przedwiośnie :)

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA-KREM Z ZIEMNIAKÓW, PORA I SELERA
(na 5-6 porcji)
4 średnie ziemniaki,
1 duży por,
4 łodygi selera naciowego,
2-3 ząbki czosnku,
5 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego,
1 kostka śmietankowego serka topionego (100g),
2 łyżki oliwy,
suszona bazylia, tymianek i rozmaryn,
sól i pieprz

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Por oczyścić z uszkodzonych liści, umyć i pokroić w talarki (białe i zielone części). Łodygi selera umyć i pokroić w plasterki.
W garnku zagotować bulion i wrzucić pokrojone ziemniaki – niech się gotują. W tym czasie na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać por, seler i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażyć kilka minut na niedużym ogniu, aż por zmięknie. Następnie całość przełożyć do gotujących się ziemniaków. Przykryć i gotować ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Wtedy zdjąć garnek z ognia, wrzucić serek topiony i po szczypcie każdego z ziół i zmiksować blenderem na gładką, kremową zupę. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą do smaku.

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sárgarépa-főzelék

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

2

Najlepsze placki ziemniaczane

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Tarta z pieczonym kurczakiem i…

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Babka z jagodami, lukrowana –…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Szyszki z ryżu preparowanego

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

2

Naleśniki z jagodami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Przepisy z tych kategorii

1

Kluski śląskie

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Risotto z bobem i melisą cytry…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

1

Kokosanki – najlepsze!

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

2

Muffiny z cukinią i szczypiork…

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

1

Kopytka z bobu z Pecorino i ko…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Chłodnik z selera naciowego i…

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!