Zupa krem z czerwonych buraków

Lubię czerwony barszcz więc pomyślałam sobie, że ta zupa przypadnie mi do gustu. Dodatek imbiru nadaje jej bardzo orginalnego smaku. Zupa po zmiksowaniu staje się dość zawiesista(ja musiałam dolać trochę bulionu) i nie każdemu musi  to pasować no ale w końcu jest to zupa krem. Jesli macie ochotę na szaleństwo z klasyką polecam tę zupę.

Zdjęcie - Zupa krem z czerwonych  buraków  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 1 cebula
  • 250 g ziemniaków
  • 400 g buraków
  • 1 łyżka masła
  • 1 liść laurowy
  • 1 l bulionu
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku (u mnie estragon)
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki octu (u mnie 3)
  • imbir (ok.2 cm)
  • 150 g śmietany

Cebulę, ziemniaki i buraki obrać. Cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę, buraki w słupki. Cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle. Dodać liść laurowy i warzywa. Chwilę dusić. Wlać bulion, doprawić majerankiem lub estragonem, solą i pieprzem, octem. Gotować aż warzywa będą miękkie, Wyjąć liść laurowy i zmiksować zupę. Doprawić do smaku. Imbir zetrzeć na tarce i wymieszać ze śmietaną. Dodać do zupy.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

14

Barszcz ukraiński

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

1

Najprostsza tarta ze szparagam…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Szybkie, ucierane, kokosowe ci…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pikantny bakłażan z bulgurem i…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Potrawka z indyka ze szparagam…

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Gołąbki z liści botwiny na par…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

1

Rożki z ciasta filo z botwinką…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Zupa z botwinki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

2

Zupa krem z buraka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Buraki faszerowane kaszą grycz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

2

Sałatka śledziowa z buraczkami

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Warstwowa sałatka ze śledziem…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek