ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU

Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zielona,pełna witamin i sycąca zupa.W sam raz na zimowe i mroźne dni.Pisałam już dużo o jarmużu i brokułach, które mają bardzo dużo witamin.Zupę krem z brokuł robiłam już jakiś czas temu.Przepis znajdziecie (TU) O właściwościach odżywczych jarmużu pisałam przy okazji posturoladek z tym warzywem.Przepis znajdziecie (TU)
Dziś postanowiłam połączyć oba te warzywa.
Składniki:
  • dwie małe brokuły
  • parę liści jarmużu
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • kawałek pora
  • skrzydło z indyka
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • sól,pieprz
  • śmietana (opcjonalnie)
  • grzanki (opcjonanie)
  • zioła prowansalskie do grzanek
  • granulowany czosnek
Do garnka z wodą włożyłam skrzydło z indyka,ziele angielskie i liście laurowe.Warzywa umyłam i pokroiłam.Dodałam plastry marchwi,pietruszki i kawałek pora.Część pora pokroiłam na plasterki.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Umyłam i podgotowałam jarmuż.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Umyłam brokuły.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Włożyłam je do zupy.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podsmażyłam na patelni pokrojoną cebulę.Pod koniec jej smażenia dodałam starte ząbki czosnku.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam ją do zupy.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Następnie do garnka powędrował podgotowany jarmuż.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przyprawiłam przyprawami i gotowałam wszystko, aż warzywa były miękkie.Wyjęłam liście laurowe, ziele angielskie i mięso.Można je obrać i dodać do zupy.Zmiksowałam wszystko blenderem.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Powstała w ten sposób pożywna zupa krem.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Można przyprawić ją kleksem śmietany i posypać grzankami.
Grzanki można samemu bardzo łatwo przyrządzić.Bułkę pokroiłam na małe kawałeczki.Podpiekłam na suchej patelni.Posypałam ziołami prowansalskimi,granulowanym czosnkiem z odrobiną soli.Polałam niewielką ilością oliwy z oliwek.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - ZUPA KREM Z BROKUŁ I JARMUŻU - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

3

Groszek z Panem Kleksem

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Mizeria

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

1

Pasta z brokuła i brukselki

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Surówka z brukselki z czerwoną…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

1

Grillowany bakłażan z pesto i…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Jesienna sałatka z kaszy grycz…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Przepisy z tych kategorii

Jak topinambur zmienił się w p…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Prosta, domowa zupa grzybowa

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Zupa dyniowa z makaronem ryżow…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Zupa pikantno-kwaśna

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Zupa krem z cukinii

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

2

Rozgrzewająca zupa fasolowa

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku