Zupa gulaszowa

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMrozna zima ostatnich dni chyba odeszla juz w zapomnienie, powrocila za to zimna i mokra jesien. Pogoda jest bardzo nieprzyjemna. Wlasciwie nie chce sie wychodzic z domu i tylko codzienne obowiazki zmuszaja mnie do tego by wychylic nos z cieplutkich, domowych pieleszy.
Na taka pogode najlepsza jest goraca i pozywna zupa. Wlasnie taka jest dzisiejsza zupa gulaszowa, ktora zamieszczam na blogu z okazji trwajacego Zimowego Festiwalu Zupy.
To zupa pochodzenia wegierskiego, pelna pysznej papryki i pomidorow z dodatkiem kawalkow miesa. Do tego bardzo pikantna, co sprawia, ze dziala bardzo rozgrzewajaco. Mam nadzieje, ze i Wam po takim daniu zrobi sie cieplej.

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:
0,5 kg miesa wieprzowego lub wolowego
2 duze czerwone papryki
1 zielona papryka
1 duza cebula
2 zabki czosnku
1 pietruszka
2 marchewki
puszka pomidorow bez skory
okolo 3 lyzeczki koncentratu pomidorowego
1l bulionu
osta papryka w proszku
ziele angielskie
lisc laurowy
majeranek
pieprz, sol

wykonanie:
Mieso kroimy na male kawalki.
Na patelni podsmazamy mieso, cebule pokrojona w kostke i posiekany czosnek. Doprawiamy ostra papryka w proszku i majerankiem. Gdy mieso ladnie sie przyrumieni zalewamy wszystko bulionem i gotujemy z dodatkiem liscia laurowego i ziela angielskiego okolo 45 minut.
Po tym czasie dokladamy do zupy marchew i pietruszke pokrojone w kostke, papryke pokrojona w paseczki lub w kostke oraz pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Gotujemy kolejne 25 minut.
Doprawiamy sola, pieprzem.
Czasem gdy pomidory sa zbyt kwasne dodaje odrobine cukru dla zlamania ich smaku.
Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

1

Arabska zupa z czerwonej socze…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Zupa kalafiorowo-dyniowa

figmara figmara
figowe smaki

1

Salmorejo cordobés

food² food²
Food Square

Acquacotta. Zupa na kamieniu.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

1

Zupa krem z cukinii z kurkami

Dzi Dzi
karmelowy

2

Serowa zupa bawarska z mięsem…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

1

Konfitura z czerwonych pomido…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Pochwała prostoty - sałatka z…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

1

Ljutenica - bułgarska pasta z…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Acquacotta. Zupa na kamieniu.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Kiszone pomidory

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Tosty po włosku, czyli panini…

Kasia Kasia
Pełny talerz