Zupa gulaszowa

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMrozna zima ostatnich dni chyba odeszla juz w zapomnienie, powrocila za to zimna i mokra jesien. Pogoda jest bardzo nieprzyjemna. Wlasciwie nie chce sie wychodzic z domu i tylko codzienne obowiazki zmuszaja mnie do tego by wychylic nos z cieplutkich, domowych pieleszy.
Na taka pogode najlepsza jest goraca i pozywna zupa. Wlasnie taka jest dzisiejsza zupa gulaszowa, ktora zamieszczam na blogu z okazji trwajacego Zimowego Festiwalu Zupy.
To zupa pochodzenia wegierskiego, pelna pysznej papryki i pomidorow z dodatkiem kawalkow miesa. Do tego bardzo pikantna, co sprawia, ze dziala bardzo rozgrzewajaco. Mam nadzieje, ze i Wam po takim daniu zrobi sie cieplej.

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:
0,5 kg miesa wieprzowego lub wolowego
2 duze czerwone papryki
1 zielona papryka
1 duza cebula
2 zabki czosnku
1 pietruszka
2 marchewki
puszka pomidorow bez skory
okolo 3 lyzeczki koncentratu pomidorowego
1l bulionu
osta papryka w proszku
ziele angielskie
lisc laurowy
majeranek
pieprz, sol

wykonanie:
Mieso kroimy na male kawalki.
Na patelni podsmazamy mieso, cebule pokrojona w kostke i posiekany czosnek. Doprawiamy ostra papryka w proszku i majerankiem. Gdy mieso ladnie sie przyrumieni zalewamy wszystko bulionem i gotujemy z dodatkiem liscia laurowego i ziela angielskiego okolo 45 minut.
Po tym czasie dokladamy do zupy marchew i pietruszke pokrojone w kostke, papryke pokrojona w paseczki lub w kostke oraz pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Gotujemy kolejne 25 minut.
Doprawiamy sola, pieprzem.
Czasem gdy pomidory sa zbyt kwasne dodaje odrobine cukru dla zlamania ich smaku.
Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Orkiszowe ciasto drożdzowe na…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Szarlotka tatrzańska

A_SE A_SE
Shabbyeat

Sos pomidorowy – przetwory 201…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

Cytrynowe mini-babeczki z mali…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pałki z kurczaka w sosie papry…

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

Ocet śliwkowo - jabłkowy ...z…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

Przepisy z tych kategorii

3

Zapiekanka z bakłażana z szyn…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

2

Cukinia faszerowana mięsem i k…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

4

Stromboli

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

1

Kotlety wieprzowe w cydrze z k…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

4

Papryka faszerowana mięsem mie…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

1

Kiełbasa po kawaleryjsku

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją