Zupa grzybowa z ziemniakami
Pyszna jesienna rozgrzewająca zupa.
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 kg leśnych grzybów
1 cebula
pęczek natki pietruszki
2 łyżki masła
sól, pieprz
2 łyżki mąki
200 ml śmietanki
Ziemniaki obrać i pokroić drobno. Grzyby oczyścić, pokroić, obgotować. Cebulę posiekać drobno.
Ziemniaki ugotować, cebulę podsmażyć na maśle, wrzucić do ziemniaków. Dodać grzyby razem z wodą, w której się gotowały. Pogotować razem jeszcze 5 minut, dodać natkę i mąkę rozbełtaną ze śmietanką, zagotować.
smacznego :)
Rok temu przygotwaliśmy kilka słoików z ratatouille:
