Zupa fasolowa z pesto
przepis:
3 ziemniaki
20 dag zielonej fasolki szparagowej
3 pomidory
10 dag fasoli kolorowej
10 dag ryżu
1 łyżka pesto bazyliowego
utarty ser
2 l wody
Fasolkę umyć i namoczyć na noc w wodzie.
Następnego dnia podgotować, tak aby był miękka.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
Zieloną fasolkę pokroić na 1-centymetrowe kawałki.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki.
Warzywa wrzucić do gotującej się fasoli, dodać ryż i wszystko gotować do miękkości.
Do gotowej zupy dodać pesto i posypać tartym serem.
