Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem

Bardzo smaczna, lekka zupa z nutą imbiru. Niestety jakoś nigdzie nie mogę kupić mrożonej mini kukurydzy, musiałam więc użyć marynowanej ze słoika. Też była dobra ;)
Przepis z książeczki „Z kuchennej półeczki. Kuchnia chińska”.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA CURRY Z KURCZAKIEM I KUKURYDZĄ
(na 4 porcje)
1 puszka kukurydzy,
1 litr bulionu drobiowego,
350g gotowanego mięsa z kurczaka (u mnie mięso z udek),
16 kolb młodej kukurydzy,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1 łyżeczka świeżo startego imbiru,
3 łyżki jasnego sosu sojowego,
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Kukurydzę odcedzić i zmiksować blenderem wraz ze szklanką bulionu. Powstałą masę przetrzeć przez sitko, usuwając łupiny.
Do garnka z bulionem dodać pokrojone mięso z kurczaka i przetartą kukurydzę. Zagotować, dodać kolby mini kukurydzy i gotować 10 minut. Zupę doprawić curry, imbirem i sosem sojowym. Wsypać posiekany szczypiorek i wymieszać.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Kremowa zupa z kukurydzy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Jak upiec perfekcyjne i cienki…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wątróbka z konfiturą cebulową…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pasta pomidorowa z ciecierzyc…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Surówka z czerwonej kapusty

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Sos czekoladowy

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Przepisy z tych kategorii

1

Rillettes z kaczki i gęsi

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

1

Zupa z kurczakiem i dzikim ryż…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

1

Sałatka ze słonecznikiem i ana…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

2

Litewskie kibiny

mollisia mollisia
Walka w kuchni

1

Tymiankowy kurczak

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

3

Grejpfrutowe udka z kurczaka

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog