Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem

Bardzo smaczna, lekka zupa z nutą imbiru. Niestety jakoś nigdzie nie mogę kupić mrożonej mini kukurydzy, musiałam więc użyć marynowanej ze słoika. Też była dobra ;)
Przepis z książeczki „Z kuchennej półeczki. Kuchnia chińska”.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA CURRY Z KURCZAKIEM I KUKURYDZĄ
(na 4 porcje)
1 puszka kukurydzy,
1 litr bulionu drobiowego,
350g gotowanego mięsa z kurczaka (u mnie mięso z udek),
16 kolb młodej kukurydzy,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1 łyżeczka świeżo startego imbiru,
3 łyżki jasnego sosu sojowego,
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Kukurydzę odcedzić i zmiksować blenderem wraz ze szklanką bulionu. Powstałą masę przetrzeć przez sitko, usuwając łupiny.
Do garnka z bulionem dodać pokrojone mięso z kurczaka i przetartą kukurydzę. Zagotować, dodać kolby mini kukurydzy i gotować 10 minut. Zupę doprawić curry, imbirem i sosem sojowym. Wsypać posiekany szczypiorek i wymieszać.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Stir-fry z makaronem ryżowym i…

food² food²
Food Square

Sałatka z kaszy orkiszowej z k…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Zupa kalafiorowo-dyniowa

figmara figmara
figowe smaki

1

Papryka faszerowana mięsem i s…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Ślimaczki z omletów z żółtym s…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sałatka z ciecierzycą po turec…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Przepisy z tych kategorii

Flan pomidorowy z parmezanem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kapusta włoska z wody a`la kal…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Papryka zapiekana z cukinią, k…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Bezglutenowe placuszki z cukin…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Smoothie z mango, melona i jar…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Polędwiczka w tajskim sosie z…

Dzi Dzi
karmelowy