Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem

Bardzo smaczna, lekka zupa z nutą imbiru. Niestety jakoś nigdzie nie mogę kupić mrożonej mini kukurydzy, musiałam więc użyć marynowanej ze słoika. Też była dobra ;)
Przepis z książeczki „Z kuchennej półeczki. Kuchnia chińska”.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA CURRY Z KURCZAKIEM I KUKURYDZĄ
(na 4 porcje)
1 puszka kukurydzy,
1 litr bulionu drobiowego,
350g gotowanego mięsa z kurczaka (u mnie mięso z udek),
16 kolb młodej kukurydzy,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1 łyżeczka świeżo startego imbiru,
3 łyżki jasnego sosu sojowego,
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Kukurydzę odcedzić i zmiksować blenderem wraz ze szklanką bulionu. Powstałą masę przetrzeć przez sitko, usuwając łupiny.
Do garnka z bulionem dodać pokrojone mięso z kurczaka i przetartą kukurydzę. Zagotować, dodać kolby mini kukurydzy i gotować 10 minut. Zupę doprawić curry, imbirem i sosem sojowym. Wsypać posiekany szczypiorek i wymieszać.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Kremowa zupa z kukurydzy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Chleb na drożdżach z rozmaryne…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

BeetBurger

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją

2

Szwedzkie burgery z łososia

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Pasta z brokuła i brukselki

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Surówka z brukselki z czerwoną…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Przepisy z tych kategorii

Zupa pikantno-kwaśna

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Zupa krem z cukinii

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

1

Rozgrzewająca zupa fasolowa

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

3

Krem z selera z karmelizowanym…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Duńska zupa z porów

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Zupa ziemniaczana z pulpecikam…

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera