Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem

Bardzo smaczna, lekka zupa z nutą imbiru. Niestety jakoś nigdzie nie mogę kupić mrożonej mini kukurydzy, musiałam więc użyć marynowanej ze słoika. Też była dobra ;)
Przepis z książeczki „Z kuchennej półeczki. Kuchnia chińska”.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA CURRY Z KURCZAKIEM I KUKURYDZĄ
(na 4 porcje)
1 puszka kukurydzy,
1 litr bulionu drobiowego,
350g gotowanego mięsa z kurczaka (u mnie mięso z udek),
16 kolb młodej kukurydzy,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1 łyżeczka świeżo startego imbiru,
3 łyżki jasnego sosu sojowego,
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Kukurydzę odcedzić i zmiksować blenderem wraz ze szklanką bulionu. Powstałą masę przetrzeć przez sitko, usuwając łupiny.
Do garnka z bulionem dodać pokrojone mięso z kurczaka i przetartą kukurydzę. Zagotować, dodać kolby mini kukurydzy i gotować 10 minut. Zupę doprawić curry, imbirem i sosem sojowym. Wsypać posiekany szczypiorek i wymieszać.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Kremowa zupa z kukurydzy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Krem z jarmużu i zielonego gro…

Laura Laura
Cafe Babilon

3

Faszerowane jajka- z pieczoną…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Polędwiczki wieprzowe z zielon…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Kasza jaglana z jarmużem i pie…

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Spaghetti z kurczakiem i jarmu…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Makaron z sepią z łososiem i a…

Tyna Tyna
In cooking we trust

1

Lekka sałatka z szynką i z sos…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

1

Eskalopki cielęce w sosie z ka…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Łosoś ze szparagami na parze,…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Jajka faszerowane dynią lub ba…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Wtorek z kaszą #46: Gryczane n…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu