Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem

Bardzo smaczna, lekka zupa z nutą imbiru. Niestety jakoś nigdzie nie mogę kupić mrożonej mini kukurydzy, musiałam więc użyć marynowanej ze słoika. Też była dobra ;)
Przepis z książeczki „Z kuchennej półeczki. Kuchnia chińska”.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA CURRY Z KURCZAKIEM I KUKURYDZĄ
(na 4 porcje)
1 puszka kukurydzy,
1 litr bulionu drobiowego,
350g gotowanego mięsa z kurczaka (u mnie mięso z udek),
16 kolb młodej kukurydzy,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1 łyżeczka świeżo startego imbiru,
3 łyżki jasnego sosu sojowego,
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Kukurydzę odcedzić i zmiksować blenderem wraz ze szklanką bulionu. Powstałą masę przetrzeć przez sitko, usuwając łupiny.
Do garnka z bulionem dodać pokrojone mięso z kurczaka i przetartą kukurydzę. Zagotować, dodać kolby mini kukurydzy i gotować 10 minut. Zupę doprawić curry, imbirem i sosem sojowym. Wsypać posiekany szczypiorek i wymieszać.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Udka pieczone z sosem BBQ

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Ryż z kurczakiem po hiszpańsku

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

2

Kurczak smażony z placuszkami…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Spaghetti z jarmużowym pesto i…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

1

Tagliatelle z kurczakiem i szp…

Dzi Dzi
karmelowy

4

Piersi z kurczaka w cieście cz…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Krem z pomidorów w śródziemnom…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Zupa krem z młodej kapusty z p…

Dzi Dzi
karmelowy

Wiosenna zupa z białymi szpara…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

2

Zupa ogórkowa z ryżem i jajkie…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zupa pieczarkowa z pieczonym j…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

1

Zupa gulaszowa z czerwoną faso…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna