Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem

Bardzo smaczna, lekka zupa z nutą imbiru. Niestety jakoś nigdzie nie mogę kupić mrożonej mini kukurydzy, musiałam więc użyć marynowanej ze słoika. Też była dobra ;)
Przepis z książeczki „Z kuchennej półeczki. Kuchnia chińska”.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA CURRY Z KURCZAKIEM I KUKURYDZĄ
(na 4 porcje)
1 puszka kukurydzy,
1 litr bulionu drobiowego,
350g gotowanego mięsa z kurczaka (u mnie mięso z udek),
16 kolb młodej kukurydzy,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1 łyżeczka świeżo startego imbiru,
3 łyżki jasnego sosu sojowego,
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Kukurydzę odcedzić i zmiksować blenderem wraz ze szklanką bulionu. Powstałą masę przetrzeć przez sitko, usuwając łupiny.
Do garnka z bulionem dodać pokrojone mięso z kurczaka i przetartą kukurydzę. Zagotować, dodać kolby mini kukurydzy i gotować 10 minut. Zupę doprawić curry, imbirem i sosem sojowym. Wsypać posiekany szczypiorek i wymieszać.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

3

Zupa batatowa z indykiem

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Filet z kurczaka z pieczarkami…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Obiad w 30min. Indyk w przypra…

Olivia Olivia
Apetyczne Debiuty

1

Szybki obiad – pierś z kurczak…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

Kurczę na patyku, czyli szaszł…

food² food²
Food Square

Piersi z kurczaka z kurkami, p…

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

1

Kurczak w sosie piwnym z fasol…

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Pierś kaczki z czereśniami

Dzi Dzi
karmelowy

2

Kurczak słodko-kwaśny (a’la ch…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Kebaby z kurczaka z dipem z aw…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Tagliatelle w sosie koperkowym

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

1

Pierś z kurczaka z morelami i…

figmara figmara
figowe smaki