Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem

Bardzo smaczna, lekka zupa z nutą imbiru. Niestety jakoś nigdzie nie mogę kupić mrożonej mini kukurydzy, musiałam więc użyć marynowanej ze słoika. Też była dobra ;)
Przepis z książeczki „Z kuchennej półeczki. Kuchnia chińska”.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA CURRY Z KURCZAKIEM I KUKURYDZĄ
(na 4 porcje)
1 puszka kukurydzy,
1 litr bulionu drobiowego,
350g gotowanego mięsa z kurczaka (u mnie mięso z udek),
16 kolb młodej kukurydzy,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1 łyżeczka świeżo startego imbiru,
3 łyżki jasnego sosu sojowego,
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Kukurydzę odcedzić i zmiksować blenderem wraz ze szklanką bulionu. Powstałą masę przetrzeć przez sitko, usuwając łupiny.
Do garnka z bulionem dodać pokrojone mięso z kurczaka i przetartą kukurydzę. Zagotować, dodać kolby mini kukurydzy i gotować 10 minut. Zupę doprawić curry, imbirem i sosem sojowym. Wsypać posiekany szczypiorek i wymieszać.

Zdjęcie - Zupa curry z kukurydzą i kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Kremowa zupa z kukurydzy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Krem z cukinii

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Krem z cukinii z ziołami

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

Zupa fasolowa z makaronem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Krem z kalafiora

A'la kuchnia A'la kuchnia
A'LA KUCHNIA BLOG

1

Ribollita

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Przepisy z tych kategorii

Śliwkowe trójkąty z ciasta fil…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

Kürbis-Gorgonzola-Pasta

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Placuszki z semoliny i sos kur…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

1

Sałatka z grillowanymi brzoskw…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Ryba w mleczku kokosowym

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Placuszki z borówkami (blackbe…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty