Zupa brokułowa z kiełkami

 Zapraszam na szybką zupkę brokułową bardzo kremową i aromatyczną z chrupiącymi kiełkami - jest naprawdę pyszna. To kolejna moja propozycja do Festiwalu Zupy do którego serdecznie was zapraszam.

A jeżeli lubicie żółty ser pokroicie go w średnią kosteczkę i wrzućcie do miseczek z już nalaną gorącą zupą - to naprawdę świetna sprawa kiedy podczas jedzenia zjadamy pyszne ciągnące kawałki ciepłego sera. Polecam

przepis własny

na ok 4 porcje

• ok 1,5 litra wody
• 1 duże brokuły
• 1 -2 marchewki
• 1 por ( biała część)
• 2 średnie ziemniaki
• 200 ml śmietany kremówki

 ponadto

• natka pietruszki
• kiełki soi
• kawałki średnich kostek żutego sera

Obrać marchew, ziemniaki oraz łodygę brokuła - wszystko umyć i pokroić w kostkę łodygę brokuła obrać wcześniej z twardej skóry . Przełożyć do garnuszka i zalać wodą gdy warzy będą prawie miękkie dodajemy różyczki kalafiora  i gotujemy do czasu aż zmiękną. Na koniec wszystko doprawić solą i pieprzem  oraz wymieszać ze śmietaną . Podawać z kiełkami i siekaną natką pietruszki.

Smacznego