Zimowy przecier ogórkowy -słoiczki

Gotowe słoiczki wystarczy wlać do wywaru i mamy pyszną zupkę ogórkową .

składniki


1 kg ogórki,
4 ząbki czosnek,
2 łyżki Sól,
2 kawałki chrzan,
koperek suszony


Ogórki myjemy przebieramy . Ogórki nie obieramy ścieramy na tarce duże oczka . Do miski z ogórkami dodajemy kawałki kopru ,pokrojony w kostkę czosnek . Dolewamy 2 litry przegotowanej zimnej wody . Dajemy 2 duże łyżki soli . Mieszamy . Taki przecier nalewamy do słoików . Do każdego słoika wkładamy kawałek chrzanu . zamykamy słoiki i odstawiamy .