Zielona zupa brokułowa
Zupa brokułowa
1 duży brokuł
2 marchewki
1 cebula
1/2selera
porcja rosołowa(skrzydełko)
1 łyżka śmietany
sól,pieprz do smaku
Warzywa obrać,umyć i włożyć do gara z porcją rosołową.Zalać wodą,dodać sól,pieprz i ugotować wywar.Brokuł podzielić na różyczki i dodać do wywaru.Całość zagotować.Zupę przecedzić przez sitko.Część brokuła zmiksować i dodać do wywaru,resztę różyczek dodać w całości.Zupę zaprawić śmietaną.
