Żeberka w słodkim sosie chilli

Jak wiecie mięsa jadam rzadko , ale dobrych żeberek nie potrafię sobie odmówić!

Dziś mam dla Was przepis na kolejną wersję , która gości od czasu do czasu u mnie w domu.

Mięciutkie , delikatne żeberka w słodkim sosie chilli.

Niesamowicie delikatne … niesamowicie aromatyczne.

Ostry smak chilli przegryziony delikatnym słodkim posmakiem mleczka kokosowego.

Naprawdę pyszne!

Polecam!

Zarówno paniom jak i panom :D

SKŁADNIKI:

* żeberka – ok. 800 g

* olej – 4 łyżki

* imbir –  0,5 łyżeczki

* świeże papryki chilli – 2 szt

* czosnek – 3 ząbki

* bulion – 100 ml

* sos  hoisin – 2 łyżki

* sos sojowy – 1 łyżka

* skórka z limonki – 1 łyżeczka

* mleczko kokosowe – ok. 180 ml

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Żeberka oczyszczamy , kroimy w kawałki.

W gęsiarce rozgrzewamy olej i obsmażamy je z każdej strony.

Dodajemy posiekany czosnek oraz papryczki chilli i 0,5 łyżeczki imbiru.

Zalewamy bulionem i na wolnym ogniu redukujemy.

Dodajemy sos hoisin oraz sojowy i skórkę z limonki.

Zalewamy szklanką wrzątku i na wolnym ogniu dusimy ok. 40 – 45 minut , obracając co jakiś czas.

Po ok. 35 min. wlewamy mleczko kokosowe i dokładnie mieszamy.

Na koniec doprawiamy do smaku.

Podajemy np. z ryżem!

Smacznego!