Zapiekanka z kurczakiem i cukinią

Ta zapiekanka zrobiła furorę w moim domu :) Została sprzątnięta w kilkanaście minut i bardzo wszystkim smakowała. Przepis pochodzi z książki "Smakowite potrawy z kurczaka", ale trochę go zmieniłam.

Składniki:

150 g makaronu (np. ozdobne kolanka, świderki)

200 g piersi z kurczaka lub indyka

2 małe cukinie

5-6 pieczarek

1 średnia cebula

opakowanie serka ziołowego (np. Piątnica z przyprawami)

2 jajka

mały jogurt naturalny

kieliszek białego, wytrawnego wina

oliwa z oliwek, sól, pieprz, czosnek

1 pomidor

Makaron ugotuj al dente. Mięso pokrój w paski, oprósz solą i pieprzem. Cukinię pokrój na plastry o grubości 1 cm i usmaż na oliwie na złoty kolor. Na tym samym tłuszczu usmaż mięso. Cebulę pokrój w piórka, a pieczarki w plastry. Płaską formę do zapiekania wysmaruj oliwą, ułóż plastry cukinii, makaron, mięso, pieczarki i cebulę. Na wierzchu ułóż plastry cukinii. Przygotuj sos: serek rozmieszaj z jajkami, jogurtem i winem. Posól, popieprz i dopraw czosnkiem. Polej zapiekankę, na wierzchu ułóż plastry pomidora.

Zapiekaj ok. 25 minut w 200 stopniach. Podawaj z białym wytrawnym winem.

Przepisy z tych kategorii

Warzywa pieczone i celebracja…

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Parmigiana z jarmużem

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

Bobotie

Tyna Tyna
In cooking we trust

2

Zapiekanka z kurczaka

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

1

Zapiekanka ziemniaczana z kieł…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

25

Lasagne z mięsem / Lazania

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

2

Marynowana pierś z kaczki na z…

Dorota Dorota
SuperStyler

Roladki z farszem pistacjowo-…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

2

Świąteczna galantyna drobiowa

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

11

Kremowy pasztet z wątróbki.

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Nowa wersja sałatki słonecznej

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

3

Roladki drobiowe z pietruszką,…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki