Zapiekanka z kurczakiem i cukinią

Ta zapiekanka zrobiła furorę w moim domu :) Została sprzątnięta w kilkanaście minut i bardzo wszystkim smakowała. Przepis pochodzi z książki "Smakowite potrawy z kurczaka", ale trochę go zmieniłam.

Składniki:

150 g makaronu (np. ozdobne kolanka, świderki)

200 g piersi z kurczaka lub indyka

2 małe cukinie

5-6 pieczarek

1 średnia cebula

opakowanie serka ziołowego (np. Piątnica z przyprawami)

2 jajka

mały jogurt naturalny

kieliszek białego, wytrawnego wina

oliwa z oliwek, sól, pieprz, czosnek

1 pomidor

Makaron ugotuj al dente. Mięso pokrój w paski, oprósz solą i pieprzem. Cukinię pokrój na plastry o grubości 1 cm i usmaż na oliwie na złoty kolor. Na tym samym tłuszczu usmaż mięso. Cebulę pokrój w piórka, a pieczarki w plastry. Płaską formę do zapiekania wysmaruj oliwą, ułóż plastry cukinii, makaron, mięso, pieczarki i cebulę. Na wierzchu ułóż plastry cukinii. Przygotuj sos: serek rozmieszaj z jajkami, jogurtem i winem. Posól, popieprz i dopraw czosnkiem. Polej zapiekankę, na wierzchu ułóż plastry pomidora.

Zapiekaj ok. 25 minut w 200 stopniach. Podawaj z białym wytrawnym winem.

Przepisy z tych kategorii

Makaron ryżowy z krewetkami

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

3

Klopsiki zapiekane z makaronem…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sałatka makaronowa z cukinią i…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

1

Kurczak słodko-kwaśny z makaro…

Kasia Kasia
Pełny talerz

2

Zapiekanka "grecka"

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Fettucine Alfredo

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Przepisy z tych kategorii

1

Tymiankowy kurczak

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

3

Grejpfrutowe udka z kurczaka

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Kurczak balsamico z pieczonymi…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

2

Udka kacze duszone w sosie

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

2

Krokiety z kurczakiem, serem i…

Dzi Dzi
karmelowy

1

Kurczak słodko-kwaśny z makaro…

Kasia Kasia
Pełny talerz