Zapiekanka z kurczakiem i cukinią

Ta zapiekanka zrobiła furorę w moim domu :) Została sprzątnięta w kilkanaście minut i bardzo wszystkim smakowała. Przepis pochodzi z książki "Smakowite potrawy z kurczaka", ale trochę go zmieniłam.

Składniki:

150 g makaronu (np. ozdobne kolanka, świderki)

200 g piersi z kurczaka lub indyka

2 małe cukinie

5-6 pieczarek

1 średnia cebula

opakowanie serka ziołowego (np. Piątnica z przyprawami)

2 jajka

mały jogurt naturalny

kieliszek białego, wytrawnego wina

oliwa z oliwek, sól, pieprz, czosnek

1 pomidor

Makaron ugotuj al dente. Mięso pokrój w paski, oprósz solą i pieprzem. Cukinię pokrój na plastry o grubości 1 cm i usmaż na oliwie na złoty kolor. Na tym samym tłuszczu usmaż mięso. Cebulę pokrój w piórka, a pieczarki w plastry. Płaską formę do zapiekania wysmaruj oliwą, ułóż plastry cukinii, makaron, mięso, pieczarki i cebulę. Na wierzchu ułóż plastry cukinii. Przygotuj sos: serek rozmieszaj z jajkami, jogurtem i winem. Posól, popieprz i dopraw czosnkiem. Polej zapiekankę, na wierzchu ułóż plastry pomidora.

Zapiekaj ok. 25 minut w 200 stopniach. Podawaj z białym wytrawnym winem.

Przepisy z tych kategorii

1

Spaghetti z kurczakiem i jarmu…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Makaron z sepią z łososiem i a…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Makaron soba z surimi i kiełka…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Makaron kokardki w kremowym so…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Makaron z kremem z boćwiny i r…

Konsti Konsti
Apparecchiamo?

Czarny makaron z krewetkami

A_SE A_SE
Shabbyeat

Przepisy z tych kategorii

Wiosenna sałatka z makaronem s…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

3

Tagiatelle orzechowe z awokad…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Czarny makaron z krewetkami

Kasia Kasia
Pełny talerz

1

Makaron soba z wieprzowiną i k…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

6

Zapiekanka z dorsza z brokułam…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

1

Sałatka z makaronem ryżowym i…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity