Zapiekanka z kurczakiem i cukinią

Ta zapiekanka zrobiła furorę w moim domu :) Została sprzątnięta w kilkanaście minut i bardzo wszystkim smakowała. Przepis pochodzi z książki "Smakowite potrawy z kurczaka", ale trochę go zmieniłam.

Składniki:

150 g makaronu (np. ozdobne kolanka, świderki)

200 g piersi z kurczaka lub indyka

2 małe cukinie

5-6 pieczarek

1 średnia cebula

opakowanie serka ziołowego (np. Piątnica z przyprawami)

2 jajka

mały jogurt naturalny

kieliszek białego, wytrawnego wina

oliwa z oliwek, sól, pieprz, czosnek

1 pomidor

Makaron ugotuj al dente. Mięso pokrój w paski, oprósz solą i pieprzem. Cukinię pokrój na plastry o grubości 1 cm i usmaż na oliwie na złoty kolor. Na tym samym tłuszczu usmaż mięso. Cebulę pokrój w piórka, a pieczarki w plastry. Płaską formę do zapiekania wysmaruj oliwą, ułóż plastry cukinii, makaron, mięso, pieczarki i cebulę. Na wierzchu ułóż plastry cukinii. Przygotuj sos: serek rozmieszaj z jajkami, jogurtem i winem. Posól, popieprz i dopraw czosnkiem. Polej zapiekankę, na wierzchu ułóż plastry pomidora.

Zapiekaj ok. 25 minut w 200 stopniach. Podawaj z białym wytrawnym winem.

Przepisy z tych kategorii

1

Stir fry z kurczakiem

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

2

Zapiekanka jaglana z kurczakie…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

3

Pikantne udka kurczaka w chrup…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Kotlety z indyka w amarantusow…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Roladki drobiowe z czosnkiem n…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zupa pho z kurczakiem z wolnow…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Przepisy z tych kategorii

Kiełbasa zapiekana z batatami…

Dzi Dzi
karmelowy

1

Kasza pęczak zapiekana ze szpi…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

3

Zapiekanka kukurydziana z bro…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

4

Klopsiki z cukinią w sosie bes…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

7

Zapiekanka z dorsza z brokułam…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

4

Gnocchi zapiekane z sosem pomi…

Dzi Dzi
karmelowy