Zapiekanka z dyni i ziemniaków
przepis:
.
ok. 30 dag dyni Hokkaido
3 ziemniaki
250 ml śmietany 30 %
4 łyżki utartego sera grana padano
3 łyżki posiekanego tymianku
kilka pomidorków cherry
sól, pieprz
.
Ziemniaki obrać, pokroić na ósemki
Z dyni usunąć pestki, pokroić w plastry grubości ok. 1 cm.
Śmietanę wymieszać z połową tartego sera, dodać sól, pieprz i tymianek.
Warzywa ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać śmietaną, posypać resztą sera i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200º C.
Zapiekać 40-45 min.
10 min przed końcem do zapiekanki dodać pokrojone pomidorki.
.
