Zapiekanka z brokułami i serem korycińskim

Dziś mam dla Was pyszną i bardzo prostą propozycję obiadową. Wystarczą ziemniaki, brokuły i Ser Koryciński, który po zapieczeniu smakuje równie genialnie jak świeży. U mnie w domu to danie posmakowała nawet tym, co to brokułów nie lubią :)

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 1 brokuł
• 20 dag sera korycińskiego Bielec
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnki
• sól, pieprz, tymianek

Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach. Ugotowane ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Brokuła gotujemy na parze. Mieszamy jajka z przyprawami, przeciśniętym przez prasę czosnkiem i jogurtem. W naczyniu do zapiekania układamy na przemian brokuła i ziemniaki. Po wierzchu posypujemy całość pokrojonym w kostkę serem korycińskim i polewamy masą jogurtowo jajeczną. Pieczemy ok 20 minut w 180 st. C Smacznego