Zapiekanka z bakłażanem
Smaczna zapiekanka z bakłażanem i innymi warzywami palce lizać taka pyszna wyszła ;-)
że wszystko znikło ...
1 BAKŁAŻAN
1 DUŻY ZIEMNIAK
1/2 GŁÓWKI BROKUŁÓW
2 GAŁĄZKI SELERA NACIOWEGO
1 DUŻY POMIDOR
2 JAJKA
2 ZĄBKI CZOSNKU
10 dag SER ŻÓŁTEGO
1 ŁYŻECZKA VEGETY
Naczynie wysmarować masłem, seler naciowy umyć i pokroić drobno - przełożyć do naczynia. Następnie obrać i umyć pokroić go w cieniutkie plasterki wymieszać z jednym zmiażdżonym czosnkiem i podsmażyć na minimalnej ilości oliwy - przełożyć do naczynia. Brokuły blanszować i wymieszać z zmiażdżonym czosnkiem i wyłożyć na ziemniaki. Bakłażan pokroić w plastry i podsmażyć na suchej patelni z obu stron aż lekko zmiękną przełożyć na brokuły. Posypać wedetą, Pomidora umyć pokroić w plastry ułożyć w naczyniu posypać vegetą a następnie zalać rozbełtanymi jajkami i posypać startym żółtym serem piec w nagrzanym piekarniku 180 C 30 minut. Podawać na ciepło.
Smacznego
