Woda różana

Zbieranie róży wprawia mnie w bajkowy nastrój, sprawia, że czuję się jak jakaś wróżka, która zbiera najpiękniej pachnące jadalne kwiaty! Uwielbiam! I choć już wiele różanych smakołyków jest zamkniętych za szkłem w tym roku, nie poprzestanę i będę robiła kolejne octy, wody różane, cukry i nalewki ;) Dziękuję naturze, że stworzyła róże!!!


Wodę różaną robię pierwszy raz, maleńką porcję - bo w butelce 100 ml zaweckowałam i zobaczę czy się uda ją przechować. Resztę trzymam w lodówce i już na bieżąco używam.




Składniki na 1 l wody różanej:

• 300 g płatków róży
• 1 l bardzo gorącej wody
• sok z 1 cytryny

Przygotowanie:

• płatki róży przebrać i oczyścić, jak nie lubicie smaku goryczki - usunąć białą część z płatków - mi ona nie przeszkadza, ja jej nie usuwam, jak dla mnie jest delikatnie wyczuwalna, bo o niej wiem ;)
• delikatnie i przez krótką chwilę opłukać płatki - następnie zalać 1 l gorącej wody
• dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny i odstawić na 2-3 dni w chłodne miejsce - ja trzymałam w lodówce
• po minionym czasie odcedzić płatki od wody różanej, przechowywać w lodówce i zużyć jak najszybciej - póki co mija już tydzien i z tą w mini butelce i z tą w większym wydaniu jest wszystko w porządku

Smacznego ;)