Wiosenna kapusta z koperkiem
1 główka kapusty młodej - wyciąć trzeba z niej głąb, ale to nie problem przy młodej kapuście
1 mała cebula - posiekana drobno
pęczek koperku
olej do smażenia
ocet balsamiczny
kilka kropel sosu Worcester
sól - ewentualnie cukier do smaku
Kapustę trzeba drobno pokroić i wrzucić na cebulkę podgrzana i zeszkloną na oleju. Dobrze zamieszać i doprawić octem balsamicznym, sosem Worcester, sola i cukrem. Dusić nie dłużej niż 8-10 minut. Pod sam koniec dodać posiekanego szczypiorku i gotowe.
Przepyszny wiosenny obiad.
PS Kapustę można też wrzucić na podsmażony na oleju boczek a zamiast octu balsamicznego dać biały ocet z jabłek albo winny. Albo sok z cytryny.
