Wegański smalec z białej fasoli
PDF Button
Jest to dobry przepis dla fanów tradycyjnego smalcu. Niejednego też można by oszukać. Zdrowsza alternatywa tego co smaczne i tradycyjne.
Cebulę i jabłko siekamy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy cebulę i jabłko do zarumienienia (kilka minut, mieszając). W trakcie dodajemy zioła. Fasolę blendujemy na gładko, dodajemy wystudzoną cebulkę z jabłkiem. Całość mieszamy, przyprawiamy solą i grubo mielonym pieprzem. Ponownie mieszamy, chłodzimy w lodówce co najmniej 2 godziny. Jeśli pasta jest zbyt sucha można do niej dodać łyżkę wody lub oleju.
Smacznego!
