Wątróbka z ananasem
przepis:
30 dag wątróbki drobiowej
2 cebule
1/4 świeżego ananasa
sól, pieprz, czerwony pieprz, majeranek
.
Wątróbkę drobiową oczyścić, opłukać i dobrze osuszyć.
Cebulę pokroić w pół krążki.
Świeży ananas obrać, pokroić na kawałki.
Wątróbkę obtoczyć w mące pszennej wymieszanej pół na pół z bułką tartą. Następnie smażyć ją na rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron. W trakcie smażenia do wątróbki dodać cebulę i ananasa. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
