Waniliowy budyń z tapioki

Będąc w dobrze zaopatrzonym sklepie uległam impulsowi i kupiłam tapiokę. Swoje musiała odleżeć  ale w końcu korzystając z wolnych dni ugotowałam  budyń. Tapioka  jest bezproblemowa podczas gotowania. Jest też bez smaku dlatego dodałam laskę wanilii, która zamieniła ją w całkiem dobry deser.

Składniki:

• 1/2 szklanki tapioki
• 3 szklanki mleka krowiego
  
• 1 laska wanilii
• 2 łyżki cukru

Tapiokę zalać mlekiem i odstawić na 2 godziny ( w tym czasie lekko napęcznieje). Dodać cukier, przekrojoną laskę wanilii i zagotować. Gotować kilka minut na małym ogniu, aż kulki tapioki staną się przejrzyste (ja gotowałam ok. 7 min.).  Przelać do pucharków, w tym czasie może być jeszcze rzadka ale bardzo szybko gęstnieje. Można podawać deser przestygnięty, jednak nam bardziej  smakował na ciepło.

Smacznego:)