Waniliowe cupcakes


Waniliowe cupcakes, w przeciwieństwie do wytrawniejszych czekoladowych koleżanek są mocno słodkie i powalająco waniliowe. Wilgotne ciasto z czapą waniliowego, maślanego kremu powoduje,że momentalnie robię się głodna
Składniki- Masło - 110 g
- Cukier - 110g
- Jajka - 2 szt
- Mąka - 110g
- Mleko - 2 łyżki
- Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Krem
- Masło - 140 g
- Cukier puder - 280 g
- Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
- Mleko - 1 łyżka
Ubijamy masło z cukrem do białości. Dodajemy lekko roztrzepane jajka i jeszcze chwilę ubijamy. Dodajemy ekstrakt waniliowy. Ubijamy jeszcze około minutę. Dodajemy mąkę z sodą i mleko. Dokładnie mieszamy. Jeśli ciasto jest za gęste dodajemy jeszcze odrobinę mleka.
Nakładamy ciasto do foremek wyłożonych papilotkami do 3/4 wysokości. Pieczemy ok. 15-20 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka). Studzimy na kratce.
Przygotowujemy krem maślany-ubijamy masło z cukrem pudrem, mlekiem i ekstraktem waniliowym, aż krem będzie gładki.
Ozdabiamy kremem nasze wystudzone waniliowe cupcakes
