Uszka z grzybami

1 jajko

2 szklanki mąki

1/2 szklanki ciepłej wody

szczypta soli

 

Mąkę wsypać na stolnicę. Zrobić kopczyk i lekkie wgłębienie. Wbić jajko, wlać wodę i dodać szczyptę soli. Zagnieść ciasto podsypując dodatkowo mąką.

Składniki na farsz:

grzyby mrożone (około 30 dag)

1 cebula

2 łyżki bułki tartej

sól

pieprz

2 łyżki oleju

 

Cebulę obrać, pokroić drobno, zeszklić na oleju. Grzyby rozmrozić, drobno pokroić. Wrzucić do cebulki i przesmażyć. Dodać 2 łyżki bułki tartej. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

Ciasto rozwałkować na cienki placek. Za pomocą kieliszka wykrawać kółeczka. Na każdy placuszek nakładać odrobinę farszu, zlepić a następnie zacisnąć rogi. Uszka wrzucać na gotującą, osoloną wodę. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotować jeszcze około 1 minuty.

 

 

Z tego przepisu ulepiłam 85 mikroskopijnych uszek. Nie zważyłam grzybów, więc w przepisie napisałam około 30 dag. Farszu wystarczyło ale bez podjadania z miski;)

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

i jeszcze zdjęcie w trakcie lepienia uszek:

 

 

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z quinoa, kurczakiem i…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Pikantny bakłażan faszerowany…

Dorota Dorota
SuperStyler

Skrzydełka faszerowane w sosie…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

1

Kanapka z pieczarkowym pesto,…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Pizza z pieczarkami

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

3

Frikadelle z dorsza z pieczark…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

1

Pierogi ze słodkimi ziemniakam…

figmara figmara
figowe smaki

2

Pierogi ruskie z karmelizowaną…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

3

Pierogi z kaczką w pomarańczow…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

4

Pierogi z mięsem

Kasia Kasia
Pełny talerz

2

Litewskie kibiny

mollisia mollisia
Walka w kuchni