Udka w żurawinie

Pomysł na ten obiad powstał pod wpływem  przepisu z pewnej gazety ale, że w trakcie gotowania całkowicie go zmieniłam, mogę go uznać za mój własny. Drób i suszone owoce to bardzo dobre połączenie, wiedzą o tym wszyscy, którzy już tego próbowali. Ja zazwyczaj wykorzystuję śliwki lub morele ale przecież żurawina też świetnie się nadaje. Danie podałam z ryżem.

Przypominam o trwającym konkursie. Tutaj możecie zostawiać swoje propozycje:)

Składniki:

• 4 udka kurze
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 10 dag suszonej żurawiny
• 500 ml bulionu drobiowego
• pół szklanki śmietanki
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Przygotowane udka podsmażyć na patelni z obydwóch stron na rumiano. Dodać cebulę i czosnek i chwilę razem smażyć. Wlać bulion i dusic około 30 minut. Po tym czasie dodać żurawinę i dusić jeszcze około 15 minut. Doprawić solą i pieprzem. Pod sam koniec wlać śmietankę, wymieszać dokładnie i zagotować. Danie najlepiej smakuje z ryżem lub kopytkami.

Smacznego:)