Tzatziki
Trochę mało mnie ostatnio na blogu, ale obiecuję, że się poprawię. Dziś przepis z serii podstawowych, bo nie wyobrażam sobie grillowanych mięs, wrapów z baraniną lub souvlaków bez tzatzików. Aż nie mogę uwierzyć, że do tej pory tzatziki nie pojawiły się na blogu. Smacznego!
- 200g jogurtu greckiego
- 1 średni ogórek
- 3 łyżki siekanego koperku
- kilka siekanych listków świeżej mięty
- 1 łyżeczka oregano
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
Ogórka myję, ścieram na tarce o małych oczkach, odciskam nadmiar soku.
Do ogórka dodaję wyciśnięty czosnek, koperek, miętę, oregano, sól, pieprz, oliwę, sok z cytryny.
Wszystko dokładnie mieszam i schładzam w lodówce.
