Trufle z twarogu (i nuta pomarańczy)

Wreszcie zrobiło się ciepło i można smakować sezonowe owoce. Gdyby jednak ktoś miał ochotę na nieco czekolady, trufle są strzałem w dziesiątkę. Pierwszy raz robiłam takie nadziewane twarogiem i przyznam, że są naprawdę smaczne. Ciekawy posmak nadaje im skórka pomarańczowa, a także sprawia, że nie są mdłe. Polecam wypróbować :)



Co potrzebujemy: (ok 15 sztuk)

• 250 g chudego twarogu

• 0,5 szklanki płatków czekoladowych (np. cookie crisp)

• 4 łyżeczki brązowego cukru

• 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

• 1,5 tabliczki czekolady deserowej

1. Rozdrabniamy płatki przy pomocy blendera. Następnie dodajemy do nich twaróg, cukier i skórkę pomarańczową. Wszystko razem raz jeszcze miksujemy.
Z masy formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego, a następnie wkładamy na 1 h do lodówki. (masa może być lepka i klejąca)

2. Schłodzone kulki, obtaczamy w roztopionej czekoladzie (jak to zrobić? >>KLIK<<).
Raz jeszcze chłodzimy w lodówce przez około 1-2 godziny.

Można je przechowywać przez kilka dni w lodówce.

SMACZNEGO :)