Tatar
Składniki na dwie osoby:
Podobne wpisy Tatar
- 40 dag mięsa wołowego (najlepiej polędwica, może być pieczeń biała, pieczeń, udziec)
- cebula
- 2 ogórki korniszone (czasem używam kiszonych)
- kilka grzybków marynowanych
- 2 żółtka
- olej
- sól
- pieprz
- kwasek cytrynowy w płynie
- maggi
- można dodać inne dodatki takie jak np: marynowana papryka, musztarda, sardynkę, majonez itd.
Mięso zmielić (można też bardzo drobno posiekać) , rozdzielić na dwie porcje, uformować tak jak na zdjęciu, z wgłębieniem. Żółtko, dodać do wgłębienia w mięsie. Posiekać bardzo drobno cebulę, ogórki i grzybki, dołożyć do mięsa. W trakcie rozrabiania doprawiać.
Podobne wpisy Tatar 