Tarta z jabłkami

Tarta z jabłkami

CIASTO:

250 g mąki pszennej

125 g masła

2 łyżki bardzo zimnej wody (ja wstawiam szklankę z wodą do zamrażalnika aż będzie lodowata, ale można do wody w temp. pokojowej dorzucić kilka kostek lodu - dość szybko się rozpuszczą i ochłodzą wodę)

1 jajko

szczypta soli

cukier puder

NADZIENIE:

2-3 duże jabłka

cukier trzcinowy, gruby

cynamon mielony

calvados albo koniak (ja wzięłam metaxe tym razem)

masło – ok. 60 gram

Zagnieść ciasto: Mąkę z solą i cukrem przesypać do dużej miski. Zrobić wgłębienie, wrzucić jajko i pokrojone w kawałeczki masło. Szybko zagnieść dodając stopniowo wodę. Ciasto uformować w kulę i owinąć w folię. Wstawić do lodówki, na co najmniej dwie godziny. (Nadmiar ciasta można zamrozić "na potem".)

Jabłka obieram, pozbawiam gniazd nasiennych i kroję w cząstki. Nie za grube, ale też nie za cienkie. Polewam kieliszkiem alkoholu, dosypuję cynamonu i mieszam. Odstawiam na chwilę, żeby "się przegryzło".

Formę do tarty smaruję masłem, i wykładam na nim ciasto - ja nie wałkuję ale wyklejam palcami. Tak mi wygodniej. Wstawiam na 30 minut do lodówki.

Następnie układam na cieście jabłka, posypuję je cukrem i układam na nich posiekane masło. Całość wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C i piekę ok. 30-40 minut.

Przepisy z tych kategorii

3

Tarta jabłkowo-morelowa czyli…

upl upl
Niebo w gębie

6

Miss tej jesieni

Agata Agata
Agatek

Jagodowe ciasto z serkiem śmie…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Chleb pszenno-żytni na zakwasi…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Bezglutenowy sernik z jagodami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Dżem jabłkowy z pomarańczą

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

1

Deser cytrynowo-gruszkowy (na…

Konsti Konsti
Apparecchiamo?

Crumble jabłkowo-borówkowy z w…

Na krachym spodzie Na krachym spodzie
Na krachym spodzie

2

Szarlotka z budyniem na wodzie

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Tarta jogurtowa z jabłkiem i j…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

8

Placki z jabłkami przepis

ilovebake ilovebake
I Love Bake