Tarta serowa z pomidorami

Smak sródziemnomorskiego sniadania ze słonecznymi pomidorami z trzema serami i aromatycznymi ziołami, podane na patelni, kojarzy mi się z porankiem w Kampanii.

Ta pyszna zapiekanka pojawia się częsciej na naszych stołach też jako pizza serowa.

Warto jednak spróbować w ciescie francuskim, zdecydowanie lepsze i szybsze w przygotowaniu.

Tarta serowa z pomidorami to proste i smaczne danie do przygotowania w piekarniku i podana na obiad, sniadanie i też jako przystawka do zimnego piwa.

Składniki na tartę serową z pomidorami:

1 opakowanie ciasta francuskiego

120 g sera żółtego /np. gouda, cheddar, parmezan.../

120 g sera plesniowego blue lub gorgonzoli

150 g mozzarelli

2-3 dojrzałe srednie pomidory na gałązkach

listki swieżej bazylii

gałązki swieżego oregano

sól, pieprz do smaku

Jak przygotować tartę serową z pomidorami?

Ciasto francuskie lekkie rozwałkować, wyłożyć prostokątną formę do tarty /20x30 cm/, spód nakłuć widelcem.

Ser żółty i mozzarellę zetrzeć na tarce, wymieszać z solą, pieprzem i pociętymi listkami bazylii.

Wyłożyć na ciescie i dodać plasterki sera blue lub gorgonzoli, zachowując odstęp 2 cm od krawędzi ciasta.

Na wierzchu rozłożyć plastry pomidorów.

Posypać solą i pieprzem i startym parmezanem, dodać gałązki oregano.

Piec w 200'C przez 20-25 minut lub do zarumieniania.

Tarta serowa z pomidorami jest przepyszna na gorąco, polecam na przekąskę.

Smacznego !