Tarta porowa z sosem serowym

• SKŁADNIKI:
• CIASTO:
• - mąka - 2 szkl
• - masło - 100 g
• - jajko - 1 szt
• - sól - 1 łyżeczka
• FARSZ:
• - pory - 3 szt
• - wędlina - 150 g
• - masło - 50 g
• - sól - do smaku
• - pieprz - do smaku
• - cebula - 1 szt
•  SOS:
• - ser żółty - 100 g
• - ser pleśniowy ( np. lazur ) - 50 g
• - śmietana 18% słodka - 1 szkl
• - jajko - 1 szt
• - gałka muszkatołowa - do smaku
• - sól - do smaku
• - pieprz - do smaku
• Chodziła za mną … chodziła … i wychodziła!

Dziś mam dla Was przepis na jedną ze swoich ulubionych wytrawnych tart – tartę porową.

Fantastyczne kruche ciasto … i porowe nadzienie z serem pleśniowym tworzą rewelacyjną całość , która jest świetnym pomysłem zarówno na obiad , jak i kolację na ciepło!

Polecam!

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

CIASTO:

Składniki na ciasto dokładnie zagniatamy, zawijamy w folię.

Wkładamy na ok. 30 min. do lodówki.

Po tym czasie rozwałkowujemy i przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Nakłuwamy gęsto widelcem.

Zapiekamy 15 min. w piekarniku nagrzanym do 180C.

FARSZ:

Na patelni roztapiamy masło , dodajemy drobno posiekaną cebulkę i pokrojone w talarki pory.

Dusimy razem kilka minut.

Dorzucamy drobno pokrojoną wędlinę , dokładnie mieszamy.

Doprawiamy do smaku i jeszcze chwilkę razem dusimy. 

SOS:

Ser żółty trzemy na tarce.

Pleśniowy drobno kroimy.

Mieszamy ze śmietaną i jajkiem.

Doprawiamy solą , pieprzem i odrobiną gałki muszkatałowej.

CAŁOŚĆ :

Nadzienie wyciągamy na podpieczone ciasto.

Zalewamy sosem serowym.

Wkładamy do piekarnika na ok. 20 – 25 min.

Zajadamy!

Smacznego!