Tarta cytrynowa
Ciasto:
2 żółtka
220 g mąki
kostka masła
łyżeczka cukru
Ciasto zagnieść, włożyć na pół godziny do lodówki, wylepić nim formę, upiec.
Masa:
1/4 l mleka
30 g cukru
3 żółtka
budyń waniliowy
sok z 1 cytryny
skórka z 2 cytryn
Beza:
5 białek
100 g cukru pudru
szczypta soli
W trakcie pieczenia spodu należy ugotować budyń z żółtkami. Dodać skórkę i sok z cytryny oraz pół masy bezowej. Wyłożyć na upieczony spód tarty, na wierzch wyłożyć resztę bezy. Upiec na złoty kolor.
PS. Nie przyglądajcie się za bardzo spodowi ;)
