Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera

To jeden z moich ulubionych przepisów na makaron. Podpatrzony u Trufli już dość dawno temu i od tego czasu regularnie goszczący u mnie na stole.

To była chyba moja pierwsza randka z serem tego typu. I okazało się, że jest to miłość od pierwszego wejrzenia... ;)

Zdjęcie - Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

TAGLIATELLE Z KURCZAKIEM W SOSIE Z NIEBIESKIEGO SERA
(na 4 osoby)
400g makaronu tagliatelle,
2 duże filety z piersi kurczaka,
1 duża cebula,
200g gorgonzoli lub lazura,
3-4 łyżki śmietany,
2 łyżki naturalnego jogurtu,
pieprz, opcjonalnie sól,
2 łyżki oliwy

Piersi kurczaka umyć i pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem. Na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać kurczaka, smażyć do miękkości. Następnie dodać śmietanę i jogurt, wymieszać i poddusić chwilkę. Wkruszyć ser i na małym ogniu rozpuścić go w śmietanie, mieszając od czasu do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Można dosolić, choć ja tego nie robię, dla mnie sam ser jest wystarczająco słony.
Makaron ugotować al dente, odcedzić (nie przelewać zimną wodą!), wymieszać z kurczakiem w sosie.
Podawać z brokułami.

Przepisy z tych kategorii

1

Buraczane gnocchi

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Grzanka z pomidorami, czyli br…

Kasia Kasia
Pełny talerz

1

Minestrone - zupa z mieszanyc…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

1

Pizza bianca z ziemniakami i c…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

5

Toskańska przyprawa ziołowa

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Caprese

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Przepisy z tych kategorii

5

Kotlety mielone z ciecierzycą…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Makaron ze szpinakiem, krewetk…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Wtorek z kaszą #22: Kotleciki…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

2

Dorsz w sosie curry

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

2

Żółty ryż

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Pappardelle z wędzonym pstrąge…

Dzi Dzi
karmelowy