Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera

To jeden z moich ulubionych przepisów na makaron. Podpatrzony u Trufli już dość dawno temu i od tego czasu regularnie goszczący u mnie na stole.

To była chyba moja pierwsza randka z serem tego typu. I okazało się, że jest to miłość od pierwszego wejrzenia... ;)

Zdjęcie - Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

TAGLIATELLE Z KURCZAKIEM W SOSIE Z NIEBIESKIEGO SERA
(na 4 osoby)
400g makaronu tagliatelle,
2 duże filety z piersi kurczaka,
1 duża cebula,
200g gorgonzoli lub lazura,
3-4 łyżki śmietany,
2 łyżki naturalnego jogurtu,
pieprz, opcjonalnie sól,
2 łyżki oliwy

Piersi kurczaka umyć i pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem. Na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać kurczaka, smażyć do miękkości. Następnie dodać śmietanę i jogurt, wymieszać i poddusić chwilkę. Wkruszyć ser i na małym ogniu rozpuścić go w śmietanie, mieszając od czasu do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Można dosolić, choć ja tego nie robię, dla mnie sam ser jest wystarczająco słony.
Makaron ugotować al dente, odcedzić (nie przelewać zimną wodą!), wymieszać z kurczakiem w sosie.
Podawać z brokułami.

Przepisy z tych kategorii

Roladki ciasta filo z twarogie…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Budyń waniliowy z karmelizowan…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Zielone szparagi zapiekane pod…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Spaghetti z jarmużowym pesto i…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

1

Tagliatelle z kurczakiem i szp…

Dzi Dzi
karmelowy

1

Koperkowa pasta z awokado i ja…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

1

Spaghetti a'la Dominicana

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Prosty makaron ze szparagami i…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Penne ze szparagami w bazyliow…

aronia aronia
Wiem co jem

Domowy makaron ze szparagami i…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Makaron ryżowy ze szparagami i…

food² food²
Food Square

Makaron ze szparagami

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni