Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera

To jeden z moich ulubionych przepisów na makaron. Podpatrzony u Trufli już dość dawno temu i od tego czasu regularnie goszczący u mnie na stole.

To była chyba moja pierwsza randka z serem tego typu. I okazało się, że jest to miłość od pierwszego wejrzenia... ;)

Zdjęcie - Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

TAGLIATELLE Z KURCZAKIEM W SOSIE Z NIEBIESKIEGO SERA
(na 4 osoby)
400g makaronu tagliatelle,
2 duże filety z piersi kurczaka,
1 duża cebula,
200g gorgonzoli lub lazura,
3-4 łyżki śmietany,
2 łyżki naturalnego jogurtu,
pieprz, opcjonalnie sól,
2 łyżki oliwy

Piersi kurczaka umyć i pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem. Na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać kurczaka, smażyć do miękkości. Następnie dodać śmietanę i jogurt, wymieszać i poddusić chwilkę. Wkruszyć ser i na małym ogniu rozpuścić go w śmietanie, mieszając od czasu do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Można dosolić, choć ja tego nie robię, dla mnie sam ser jest wystarczająco słony.
Makaron ugotować al dente, odcedzić (nie przelewać zimną wodą!), wymieszać z kurczakiem w sosie.
Podawać z brokułami.

Przepisy z tych kategorii

Włoskie ciasto czekoladowe bez…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Warzywna lasagne z sosem z pie…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

2

Włoskie tiramisu

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

1

Pomidorki, mozzarella i bazyli…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Letnie tiramisu

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

4

Stromboli

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Przepisy z tych kategorii

Pałki z kurczaka w sosie papry…

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

1

Burgery z białej fasoli

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Warzywna lasagne z sosem z pie…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

1

Sałatka ogórkowa Jakuba Kuroni…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Bakłażany z sosem maślankowym…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Polędwiczki wieprzowe w pistac…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis