Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera

To jeden z moich ulubionych przepisów na makaron. Podpatrzony u Trufli już dość dawno temu i od tego czasu regularnie goszczący u mnie na stole.

To była chyba moja pierwsza randka z serem tego typu. I okazało się, że jest to miłość od pierwszego wejrzenia... ;)

Zdjęcie - Tagliatelle z kurczakiem w sosie z niebieskiego sera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

TAGLIATELLE Z KURCZAKIEM W SOSIE Z NIEBIESKIEGO SERA
(na 4 osoby)
400g makaronu tagliatelle,
2 duże filety z piersi kurczaka,
1 duża cebula,
200g gorgonzoli lub lazura,
3-4 łyżki śmietany,
2 łyżki naturalnego jogurtu,
pieprz, opcjonalnie sól,
2 łyżki oliwy

Piersi kurczaka umyć i pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem. Na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać kurczaka, smażyć do miękkości. Następnie dodać śmietanę i jogurt, wymieszać i poddusić chwilkę. Wkruszyć ser i na małym ogniu rozpuścić go w śmietanie, mieszając od czasu do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Można dosolić, choć ja tego nie robię, dla mnie sam ser jest wystarczająco słony.
Makaron ugotować al dente, odcedzić (nie przelewać zimną wodą!), wymieszać z kurczakiem w sosie.
Podawać z brokułami.

Przepisy z tych kategorii

Bruschetta caponata, czyli chr…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Acquacotta. Zupa na kamieniu.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tosty po włosku, czyli panini…

Kasia Kasia
Pełny talerz

1

Focaccia śniadaniowa

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Omlet z kwiatami cukinii. Dzie…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pasta Fagioli (makaron z fasol…

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Przepisy z tych kategorii

1

Letnia sałatka makaronowa z bo…

food² food²
Food Square

Muszle nadziewane budyniem cyt…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Makaron pełnoziarnisty z cukin…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Obiady czwartkowe #10: Spaghet…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Chow mein z wieprzowiną, warzy…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Letnia zupa z makaronem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku